Opinie o zaletach czekolady są tak sprzeczne, że można jednoznacznie stwierdzić tylko, że jest bardzo smaczna. Niektórzy twierdzą, że czekolada ma właściwości przeciwstarzeniowe, niektórzy twierdzą, że w wyniku nadmiernego spożycia rozwija się próchnica zębów i zagrożone są dodatkowe kilogramy. Więc gdzie jest prawda?
Naukowcy udowodnili, że czekolada jest silnym przeciwutleniaczem ze względu na zawartość katechin, które wpływają na wolne rodniki we krwi. Ponadto czekolada jest dobra w usuwaniu nadmiaru cholesterolu z organizmu. Ciemna czekolada zmniejsza prawdopodobieństwo cukrzycy, zwiększając wrażliwość na insulinę. Wszyscy uczniowie i studenci wiedzą, że na egzaminach czekolada jest po prostu niezbędna, ponieważ pobudza krążenie krwi w mózgu, a to skutecznie wpływa na pracę intelektualną.
Należy zauważyć, że korzyści płynące z czekolady zależą bezpośrednio od proporcji ziaren kakaowych w jej składzie. Ciemna czekolada zawiera więcej ziaren kakaowych niż mleczna. W wysokiej jakości gorzkiej czekoladzie gorzkiej ich udział wynosi ponad 92%. Dlatego ta czekolada wspomaga szybką przemianę materii i oczyszczanie krwi ze szkodliwych substancji. Ponadto naukowo udowodniono, że ciemna czekolada poprawia ciśnienie krwi.
Mitem jest to, że czekolada jest przyczyną próchnicy zębów. Wręcz przeciwnie, dziąsła i szkliwo czerpią wiele korzyści z ciemnej czekolady. Gorzka czekolada jest skutecznym środkiem przeciwstresowym. Wystarczy 50 gramów tego przysmaku, aby obniżyć poziom kortyzolu we krwi, gorzka czekolada łagodzi stany zapalne w organizmie, ponieważ usuwa białko C-reaktywne. Naukowcy w Anglii zalecają nawet zastąpienie tabletek czekoladą podczas leczenia kaszlu.
Mleczna czekolada jest mniej przydatna. Ma wysoką zawartość cukru, więc ta czekolada może jedynie przyczynić się do poprawy nastroju, próchnicy i nadwagi.
Uważa się, że czekolada jest jednym z najsilniejszych afrodyzjaków. Niestety to nieprawda. Podniecenie seksualne z czekolady jest mało prawdopodobne, ale wspaniały nastrój i doskonałe samopoczucie są łatwe, a to może przyczynić się do intymności.
Wybierając czekoladę, lepiej jest preferować gorzką, nie tylko smak, ale także korzyści. I oczywiście musisz się kontrolować i nie jeść wszystkich płytek na raz, jest to mało prawdopodobne, aby przyniosło to organizmowi korzyść. Najlepiej umyć zęby po wypiciu mleka, aby zapobiec próchnicy.
