Prawie każda gospodyni domowa ma swoją ukochaną półkę w szafce kuchennej, na której przechowywane są jej ulubione przyprawy i przyprawy. Wykorzystuje się je w kuchni, a potrawy wypełniają niepowtarzalnym aromatem i wykwintnym smakiem.
Prawie każdy słyszał o zaletach przypraw i przypraw, ale są specjalne przyprawy, które muszą znaleźć się w każdym domu:
Oregano
Ludzie nazywają tę przyprawę oregano, używa się jej głównie do przyrządzania dań włoskich. Oprócz wyjątkowego smaku i aromatu oregano posiada wiele właściwości leczniczych:
- poprawia pracę układu pokarmowego;
- wzmacnia układ odpornościowy, zapewniając działanie przeciwbakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe;
- ma korzystny wpływ na centralny układ nerwowy;
- przy zapaleniu oskrzeli stosowany jest jako silny środek wykrztuśny.
Gdzie dodaje się oregano?
Oregano można dodać do prawie każdego dania: zup warzywnych i sałatek, sosów, chudych dań głównych, jajecznicy i tak dalej.
rozmaryn
Najczęściej przyprawa ta znajduje się w kuchni włoskiej i prowansalskiej. Wspomaga walkę z wieloma dolegliwościami, działa tonizująco, poprawia pamięć, jest doskonałym środkiem przeciwskurczowym. Oprócz rozmarynu:
- poprawia pamięć i zwiększa koncentrację;
- łagodzi bóle głowy, pomaga zlikwidować depresję, poprawia jakość i długość snu;
- przy regularnym stosowaniu pomaga przywrócić nieregularny cykl menstruacyjny;
- łagodzi objawy przeziębienia i bólu gardła;
- wspomaga gojenie się ran, likwiduje wysypki skórne.
Do jakich potraw dodaje się rozmaryn?
Zasadniczo przyprawę stosuje się do przygotowywania dań rybnych, różnych marynat, a także do zaparzania leczniczej herbaty ziołowej.
Dla kogo rozmaryn jest przeciwwskazany?
Rozmaryn jest surowo zabroniony podczas ciąży, małych dzieci, osób z padaczką, a także osób uczulonych na tę roślinę.
tymianek
W zwykłych ludziach tymianek. W niektórych wioskach i wsiach to pachnące zioło wciąż zbiera się do zaparzania leczniczej herbaty, dodaje się je również do znanego każdemu z dzieci od dzieciństwa leku „Pertussin”. Spośród użytecznych właściwości tymianku można zauważyć:
- poprawia obronę immunologiczną organizmu;
- zwalcza zapalenie gruczołu krokowego i osłabienie seksualne;
- zwiększa wytrzymałość i wydajność.
Do jakich potraw można dodać tymianek?
Zioło to dodaje się do zup i sałatek, różnych sosów, duszonych warzyw i dań z jajek.
Kurkuma
Trudno przecenić korzyści płynące z kurkumy dla organizmu. Od dawna udowodniono, że wchodząca w skład przyprawy kurkuryna jest w stanie hamować wzrost komórek nowotworowych. Ponadto można zauważyć następujące przydatne właściwości przyprawy:
- pomaga oczyścić organizm z toksyn i toksyn;
- stymuluje układ odpornościowy;
- poprawia stan skóry dzięki obecności antyoksydantów;
- pomaga przy różnych zatruciach;
- łagodzi wszelkie stany zapalne;
- poprawia trawienie.
Gdzie dodaje się kurkumę?
Przyprawa dobrze komponuje się z ryżem (szczególnie przy gotowaniu pilawu), warzywami, nie jest wymienna przy przygotowywaniu pierwszych dań.
szałwia
Zioło to jest warzone na ból gardła (do płukania gardła), a także na łagodzenie objawów przeziębienia. Oprócz łagodzenia stanu z ostrymi infekcjami dróg oddechowych, szałwia słynie z wielu innych przydatnych właściwości:
- oczyszcza jelita, delikatnie usuwając toksyny i toksyny, przyczyniając się tym samym do utraty wagi;
- wzmacnia system odpornościowy, pomaga w leczeniu chorób wirusowych;
- odmładza, dzięki działaniu antyoksydacyjnemu na organizm.
Gdzie dodaje się szałwię?
Szałwię zwykle dodaje się do gulaszu i smażonych warzyw, zup, różnych sosów i tak dalej.
Używając wymienionych przypraw w gotowaniu, możesz być pewien, że żadna zimna pogoda nie jest straszna, a zimno ustąpi, nawet nie zaczynając.
