Przyprawy mogą nie tylko urozmaicić smak potraw, ale także poprawić zdrowie. Zimą szczególnie ważne są witaminy i składniki rozgrzewające. Niektóre przyprawy pomagają zwalczać przeziębienia, łagodzić depresję i wzmacniać odporność.
Aby przyprawy i przyprawy przynosiły tylko korzyści zimą, należy je prawidłowo stosować. Po pierwsze, ważne jest, aby obserwować ilość i nie jeść tych pokarmów wieczorem, w przeciwnym razie trudno będzie zasnąć. Po drugie, przed wyjściem nie jedz potraw z przyprawami, ponieważ poprawiają one przewodzenie ciepła i zwiększają ryzyko hipotermii.
Ziele angielskie, goździki, anyż, cynamon i mieszanka orientalnych przypraw pomogą poprawić zdrowie w chłodne dni. Można je stosować w zupach, ciastach, napojach i sosach.
- Kardamon. Dodając tę przyprawę do domowych pieczywa, zup, deserów czekoladowych, herbaty i dań z ryżu, można uniknąć wielu chorób: przeziębienia, zapalenia oskrzeli, zapalenia pęcherza i astmy, a także pozbyć się bólu zębów. A osoby pijące kawę używające kardamonu zmniejszą wpływ kofeiny na serce. Zielona herbata z tą przyprawą pomoże żołądkowi po sylwestrowej uczcie.
- Cynamon. Częściej występuje w deserach i napojach, ponieważ nadaje potrawom przyjemny, słodki smak. Nie będzie zbyteczny w koktajlach, płatkach zbożowych, wypiekach i zupach. Cynamon dodaje się do pieczonych jabłek, sałatek owocowych, napojów rozgrzewających (w tym ponczu i grzanego wina), kompotów i jogurtów.
- Imbir. Przyprawa ta ma właściwości przeciwzapalne i rozgrzewające. Imbir pomoże znormalizować ciśnienie krwi, obniżyć gorączkę, złagodzić bóle mięśni podczas przeziębienia i wzmocnić odporność. Szczególnie popularna jest herbata imbirowa.
- Jest dodawany w niewielkich ilościach, ponieważ ta przyprawa zawiera fenole. Gałkę muszkatołową stosuje się w ciepłych posiłkach i napojach: bulionach mięsnych, kompotach, kakao, sosach mięsnych, daniach z drobiu i ryb. Przyprawa ma dobroczynny wpływ na serce i żołądek, stosowana jest w leczeniu reumatyzmu, artretyzmu i innych schorzeń.
- Anyż. To prawdziwe znalezisko dla ciała zimą. Jest dobry dla płuc, żołądka i jelit. Z jego pomocą możesz pozbyć się bólów głowy i poprawić nastrój. Anyż dodaje się do gorących napojów, zup i ciastek.
Aby nie zachorować i nie wpadać w depresję o każdej porze roku, nie można zapominać o przyprawach i zasadach ich stosowania. Nie tylko chronią przed chorobami, ale także poprawiają nastrój.
