Kiełkująca pszenica zawiera zbilansowaną ilość witamin i minerałów, jest w pełni przyswajalna przez organizm, poprawiając pracę przewodu pokarmowego. A chleb z kiełków pszennych będzie doskonałym substytutem tradycyjnego „martwego” bochenka.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g pszenicy;
- - 2 litry wody do namaczania;
- - 100 g wody na ciasto;
- - 2 łyżki oliwy z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Pszenicę sortujemy, oddzielając ziarna od drobnych resztek.
Krok 2
Myjemy, moczymy pszenicę w emaliowanym lub szklanym pojemniku, dodajemy 1 litr wody.
Krok 3
Spuszczamy pierwszą wodę. Znowu myjemy pszenicę.
Krok 4
Na dno naczyń wyłożyć czystą gazę, na dno zalać 1 litr wody. Kładziemy pszenicę, zostawiamy na noc do kiełkowania w ciepłym miejscu.
Krok 5
Kiełkującą pszenicę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa, dodajemy wodę.
Krok 6
Z powstałej masy formujemy bochenki i smażymy na patelni z dodatkiem oliwy z obu stron. Całkowity czas smażenia to 10-12 minut na małym ogniu.
