Pyszne suszone gruszki przypominają o minionym lecie w zimnych porach roku. Dzięki nim możesz ugotować pyszne kompoty, które zadowolą wszystkich członków rodziny. Musisz wcześniej zadbać o przygotowanie gruszek, zwłaszcza że sam proces suszenia jest dość dostępny.
Czy to jest to konieczne
Gruszki, nóż
Instrukcje
Krok 1
Kup pasujące owoce przed suszeniem gruszek. Przejrzałe gruszki nie nadają się do suszenia, których miąższ po prostu zakrztusi się pod nożem. Najlepiej brać dojrzałe owoce o twardym, ziarnistym miąższu z małym rdzeniem.
Krok 2
Gruszki umyć, wytrzeć do sucha i pokroić na pół. Następnie usuń rdzeń i pokrój owoce na plastry o równej grubości. Im są cieńsze, tym szybciej wysychają gruszki. Optymalna grubość plastra mieści się w granicach jednego centymetra. Gruszki można ćwiartować, ale w tym przypadku wymagają wyższych temperatur. Najlepiej nadaje się piekarnik, ponieważ gruszki mogą nie wysychać na słońcu.
Krok 3
Po pocięciu gruszek ułóż je w jednej warstwie na dowolnej płaskiej powierzchni. temperatura otoczenia. Przez pierwsze kilka dni gruszki powinny być wystawione na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, po czym wyschną w cieniu.
Krok 4
Suszone gruszki przechowuj w lnianej torbie, najlepiej w pobliżu źródeł ciepła, aby było mniejsze prawdopodobieństwo rozwoju w nich szkodników. Plastikowe torby nie nadają się do przechowywania suszonych owoców.
