Przystawka z owsianki lub płatków zbożowych to zdrowe danie, źródło niezbędnych witamin i złożonych węglowodanów. W dobrych gospodyniach domowych w kuchni można zobaczyć kilka rodzajów zbóż. A żeby zachowały swoje walory i smak, szkodniki w nich nie zaczęły, zboża muszą być odpowiednio przechowywane.
Instrukcje
Krok 1
Zakupione zboża nie powinny być przechowywane w opakowaniu, w którym je kupiłeś. W plastikowych torebkach płatki zbożowe duszą się i jełczeją, a papierowe opakowania łatwo rozrywają się lub zamoczą. Dlatego przywiezione ze sklepu grykę i ryż należy przesypać do czystego i suchego pojemnika szklanego, plastikowego lub metalowego. Bardzo dobrze, jeśli naczynia na zboża są hermetycznie zamknięte - w tym przypadku szkodniki nie mogą do nich przeniknąć, a jeśli przyniesiesz robaki z zakupem, nie zainfekujesz innych zapasów. Dobrą opcją do przechowywania zbóż są plastikowe butelki z szeroką szyjką.
Krok 2
Aby upewnić się, że w zakupie nie ma szkodników, możesz uporządkować zboża, zwłaszcza że w przypadku niektórych gatunków jest to konieczne. Zaoferuj tę żmudną pracę dzieciom - dla nich będzie to zabawa, a podczas gotowania znacznie zaoszczędzisz czas. Te zboża, które nie są akceptowane do sortowania, można kalcynować w piekarniku lub przechowywać przez jeden dzień w zamrażarce lodówki.
Krok 3
Od czasu do czasu należy sprawdzić zapasy zbóż, ponieważ owady mogą się do nich dostać, na przykład z suszonych owoców. Wołki ściółkowe, młynki do ziarna, zjadacze mąki surinamskiej i inne szkodniki nie są niebezpieczne dla ludzi, ale nieprzyjemne. Jeśli znajdziesz błędy, produkt należy wyrzucić lub wyczyścić. Po wykryciu szkodników kasza manna i mąka są przesiewane 2 razy i lekko kalcynowane w piekarniku w temperaturze 45-50 ° C. Następnie wlewa się je do czystego słoika do przechowywania. Ryż, kaszę gryczaną lub jęczmień należy posortować, wypłukać i wysuszyć. W słoikach płatków zbożowych można umieścić suchy strąk czerwonej papryki, nieobrane ząbki czosnku, skórkę z cytryny, kilka listków lawruszki, suszone kwiaty nagietka w torebce, kawałek folii lub metalową łyżkę - wszystko to pomoże chronić zapasy od owadów.
Krok 4
Głównym powodem pojawienia się zjełczałych zbóż jest nieprzestrzeganie okresu przydatności do spożycia. Podczas nalewania wywaru do słoików zapisz daty ważności produktów. Jeśli nie zrobiłeś takich znaków, pamiętaj, że ryż, kasza gryczana, kasza pęczak, kasza manna i mąka są przechowywane najdłużej (około sześciu miesięcy). zawierają minimum tłuszczu. Przez około 4 miesiące przydatność i smak kaszy jaglanej, płatków owsianych, niemielonych, płatków owsianych zachowują przydatność i smak. Aby zawsze mieć zdrowe i smaczne potrawy - nie rób zbyt dużych zapasów zbóż, ale kupuj je na bieżąco.
