Ikra rybia jest produktem bardzo zdrowym i pożywnym. Zawiera witaminy A, D i E, jod, a także wiele makro i mikroelementów, w tym: fosfor, żelazo, potas, kwas foliowy i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Oprócz tradycyjnego solenia kawioru można ugotować wiele pysznych i różnorodnych dań. Ale najpierw powinieneś odpowiednio przygotować ten kawior, czyli uwolnić go z filmu.
Instrukcje
Krok 1
Film na kawiorze ryb rzecznych jest zwykle bardzo cienki. Aby go usunąć, włóż kawior do głębokiej miski i obróć widelec tak, aby folie owinęły się wokół zębów.
Krok 2
Grubą warstwę ikry ryb morskich najlepiej usunąć w stanie zamrożonym. Aby to zrobić, zalej zamrożony kawior gorącą wodą i oderwij folię palcami - łatwo odpadnie.
Krok 3
Rozmrożony kawior można wycisnąć z folii. Aby to zrobić, odetnij kawior z szerokiej strony i wyciśnij go tyłem widelca w kierunku od wąskiej części do szerokiej. Przytrzymaj palcami wąski ogon łydki.
Krok 4
Innym sposobem na oddzielenie folii od kawioru jest zalanie jej zimną wodą przez 7-10 minut. Kawior oddziela się od torebki, po czym torebkę z folią można łatwo wyjąć.
