Kiedy musisz przygotować sałatkę na świąteczny stół, chcesz, aby była jednocześnie bardzo smaczna i piękna. Podbijesz gości swoimi kulinarnymi umiejętnościami, przygotowując sałatkę z czerwonym kawiorem, jabłkiem i czerwoną rybą.
Czy to jest to konieczne
-
- na 6 porcji
- łosoś w puszkach - 1 puszka;
- cebula - 1 mała cebula lub pół średniej cebuli;
- jajka na twardo - 5 sztuk;
- Ser rosyjski - 200 gr.;
- jabłko - 1 duże;
- kukurydza w puszkach - 0,5 puszki;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka
- czerwony kawior - 2 łyżki;
- majonez;
- Sól;
- zmielony czarny pieprz.
- do dekoracji
- lekko solony łosoś - 200g,
- czerwony kawior - 2 łyżki l.
- gotowane jajka przepiórcze - 1 szt.,
- serek śmietankowy - 3-4 łyżki (opcjonalnie),
- pietruszka lub koperek.
Instrukcje
Krok 1
Przed przygotowaniem sałatki będziesz musiał zrobić małe przygotowanie, a mianowicie: ugotować jajka na twardo, obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę.
Krok 2
Otwórz słoik z łososiem w puszkach, spuść z niego płyn. Zrób to samo dla kukurydzy w puszkach. Usuń twarde kości z ryby. Rozgnieć miąższ widelcem.
Krok 3
Ugotowane i schłodzone jajka obieramy ze skorupki. Oddziel żółtka od białek. Białka można zetrzeć, a żółtka zagnieść.
Krok 4
Ser zetrzyj na drobnej tarce.
Krok 5
Umyj i obierz jabłka i pokrój rdzenie. Zetrzyj je na grubej tarce. Należy to zrobić przed zebraniem sałatki, aby jabłka nie miały czasu na utlenienie i przyciemnienie.
Krok 6
Połóż składniki sałatki na pięknym naczyniu warstwami w następującej kolejności:
1. warstwa: łosoś w puszce, rozgnieciony widelcem;
II warstwa: drobno posiekana cebula, doprawiona odrobiną mielonego czarnego pieprzu;
Trzecia warstwa: posyp starte jabłko sokiem z cytryny, aby nie ściemniało i nie nabrało lekkiej kwaskowatości. Dodaj trochę mielonego czarnego pieprzu;
Czwarta warstwa: posolić tłuczone żółtka do smaku, posmarować tę warstwę majonezem;
5 warstwa: czerwony kawior;
6 warstwa: kukurydza;
7 warstwa: ser należy wymieszać z majonezem, trochę pieprzem;
8. warstwa: białka zmieszane z majonezem. Dodaj trochę soli dla smaku.
Kolejność warstw może być różna, według własnego uznania, ale warstwa białkowa musi być ostatnią.
Krok 7
Możesz udekorować sałatkę po prostu krojąc lekko zamrożoną soloną czerwoną rybę w wąskie paski i układając je na powierzchni sałatki ciągłą warstwą, jak na zdjęciu, lub możesz pokazać trochę wyobraźni i ułożyć paski łososia w forma pięknego kwiatu. Gałązki zieleni zastąpią liście. Rozłóż czerwony kawior wokół wzoru. Jajka przepiórcze na twardo można pokroić na połówki i umieścić na sałatce. Wokół ze strzykawki do ciasta z nasadką w kształcie gwiazdy wyciśnij serek śmietankowy.
