Jak Gotować Duszoną Kapustę Z Ziemniakami

Spisu treści:

Jak Gotować Duszoną Kapustę Z Ziemniakami
Jak Gotować Duszoną Kapustę Z Ziemniakami

Wideo: Jak Gotować Duszoną Kapustę Z Ziemniakami

Wideo: Jak Gotować Duszoną Kapustę Z Ziemniakami
Wideo: Duszona kapusta z ziemniakami (sposób na resztki) :: Skutecznie.Tv [HD] 2024, Marsz
Anonim

Kapusta i ziemniaki - jemy je prawie codziennie i słusznie, bo zawsze zdrowiej jest jeść to, co wyrosło blisko domu, w rodzinnym klimacie i zostało włączone do diety waszych dalekich przodków. Dodatkowo te warzywa można bardzo smacznie ugotować.

Jak gotować duszoną kapustę z ziemniakami
Jak gotować duszoną kapustę z ziemniakami

Czy to jest to konieczne

    • Do duszonej kapusty z warzywami:
    • 1 kg białej kapusty;
    • 300 g pieczarek;
    • 200 g marchewki;
    • 500 g pomidorów;
    • 200 g ziemniaków;
    • 100 g papryki;
    • 100 g smalcu;
    • 100 ml oleju roślinnego;
    • Sól;
    • 1 łyżeczka Sahara;
    • zmielony czarny pieprz;
    • koperek i pietruszka
    • liść laurowy;
    • 1 ząbek czosnku.
    • Do duszonej kapusty z ziemniakami:
    • 600 g kapusty;
    • 4 ziemniaki;
    • 1 cebula;
    • 1 marchewka;
    • 1 ząbek czosnku;
    • pęczek koperku;
    • 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy;
    • 2 liście laurowe;
    • 1/3 łyżeczki czarny pieprz;
    • 1 szklanka wody;
    • Sól
    • olej słonecznikowy.

Instrukcje

Krok 1

Duszona kapusta z warzywami

Umyj i drobno posiekaj kapustę, obierz marchewki, umyj i zetrzyj na grubej tarce, umyj grzyby i pokrój w cienkie plastry, obierz ziemniaki, umyj i pokrój w kostkę. Boczek obrać, zdjąć ze skóry i drobno posiekać, włożyć na patelnię i usmażyć, a następnie włożyć do naczynia do duszenia.

Krok 2

Pomidory umyć i pokroić w kostkę, na patelnię wlać trochę oleju roślinnego i włożyć pomidory, dusić 3-5 minut ciągle mieszając, na patelnię włożyć pokrojoną kapustę, wymieszać, usmażyć i przełożyć na brytfannę.

Krok 3

Dodaj olej roślinny na patelnię, usmaż marchewki, przełóż na patelnię, na wierzch posiekane ziemniaki. Pieczarki usmaż, a także wyślij na patelnię.

Krok 4

Do kadzi wlać około szklanki wody, dodać posiekany czosnek, liście laurowe, mielony pieprz, sól i jedną łyżeczkę cukru, wymieszać i gotować pod przykryciem na kadzi. Dusić około 20 minut, gotowe danie posyp posiekanym koperkiem i natką pietruszki.

Krok 5

Duszona kapusta z ziemniakami

Obierz i umyj cebulę, ziemniaki, marchew. Ziemniaki pokroić w plastry, marchewki zetrzeć na grubej tarce, cebulę drobno posiekać. Kapustę drobno posiekać i włożyć do brytfanny z odrobiną oleju słonecznikowego. Postaw brojlera na dużym ogniu i smaż, aż kapusta się zarumieni.

Krok 6

Dodaj sos pomidorowy rozcieńczony wodą, dodaj ziemniaki. Dokładnie wymieszaj, pieprz, sól i gotuj na wolnym ogniu przez około dziesięć minut.

Krok 7

Na patelni podsmażyć marchewkę i cebulę na złoty kolor, przełożyć na kapustę i ziemniaki. Do mieszanki dodać liście laurowe, czarny pieprz i zmiażdżony czosnek. Dusić przez dziesięć minut, aż ziemniaki się ugotują, dodać posiekany koperek i odstawić na około pięć minut.

Zalecana: