Pyszna i pożywna duszona kapusta z mięsem to świetne danie na obiad. Czosnek i ostra papryka dodadzą potrawie pikanterii i ostrości. A soczyste mięso sprawi, że posiłek będzie obfity.
Czy to jest to konieczne
-
- 400 gr. mięso
- 600 gr. Biała kapusta
- 3 pomidory
- 2 średnie cebule
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka bulionu
- Sól
- 1 łyżeczka cukru
- zmielony czarny pieprz
- 2 liście laurowe
- 1/2 strąka czerwonej ostrej papryki
- olej roślinny do smażenia
- warzywa
Instrukcje
Krok 1
Mięso opłukać, osuszyć i pokroić na kawałki.
Krok 2
Smażyć lekko na oleju, dodać połowę bulionu.
Krok 3
Garnek zamknij pokrywką, zmniejsz ogień do minimum i gotuj mięso przez 10-15 minut.
Krok 4
Posiekaj kapustę i dodaj do mięsa, dodaj pozostały bulion i gotuj przez 15 minut.
Krok 5
Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.
Krok 6
Obierz i zetrzyj marchewki.
Krok 7
Podsmażyć cebulę i marchew.
Krok 8
Pomidory pokroić w cienkie plasterki i dodać do cebuli i marchewki, smażyć razem przez 7-10 minut.
Krok 9
Dodaj warzywa do kapusty, wymieszaj, podgrzej.
Krok 10
Do naczynia dodać posiekany czosnek, pieprz, liście laurowe, cukier i sól.
Krok 11
Zamknij pokrywką i przygotuj na 3-5 minut.
Krok 12
Gotowe danie ułożyć w porcjach i posypać ziołami. Smacznego.
