Za każdym razem chcę przygotować nowe i smaczne danie na noworoczny stół. Proponowane tartaletki odegrają rolę nowego, a sałatka Olivier pomoże zachować tradycje.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - masło - 250 g;
- - jajko kurze - 2 szt.;
- - mąka pszenna - 2 szklanki;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Do wypełnienia:
- - jajko kurze - 3 szt.:
- - kiełbasa gotowana - 300 g;
- - ziemniaki - 2 szt.;
- - ogórki kiszone - 3 szt.;
- - groszek konserwowy - 1 puszka;
- - majonez - do smaku;
- - sól (opcjonalnie.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto na tartlet. Wymieszaj suche składniki w głębokiej misce. Rozgnieć masło i jajka w osobnej misce, a następnie wymieszaj z suchą mieszanką. Po wyrobieniu ciasta włóż je do plastikowej torby. Ciasto odstawić w chłodne miejsce na 1 godzinę.
Krok 2
Ugotuj jajka na twardo na sałatkę. Zrób to samo z ziemniakami. Schłodzone jedzenie uwolnij ze skorupki i skóry, pokrój na małe kawałki. Kiełbasę i ogórki kiszone drobno posiekać, połączyć z ziemniakami i jajkami.
Krok 3
Rozwałkuj wypoczęte ciasto na warstwę nie większą niż 0,5 centymetra. Pokrój kawałki ciasta tak, aby pasowały do foremek na muffinki. Rozłóż każdy kawałek w foremce, posyp suchym groszkiem.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, połóż blachę do pieczenia z tartletami. Piecz potrawy gotowe przez 15-17 minut. Po wyjęciu wypieków pozostawić do ostygnięcia na blasze, a następnie uwolnić od form i groszku.
Krok 5
Wymieszaj wszystkie składniki sałatki na krótko przed uroczystością. Napełnij tartaletki sałatką z oliwek, udekoruj i połóż na stole.
