Czekoladowe brownie to popularny amerykański deser, pyszne czekoladowe brownie, które jest chrupiące na zewnątrz, ale lekko wilgotne w środku. Brownie dobrze komponuje się z bitą śmietaną i świeżymi jagodami. Możesz też podawać go z gałką lodów waniliowych.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g dobrej jakości gorzkiej czekolady;
- - 125 g masła;
- - 160 g cukru;
- 2 czubate łyżki kakao w proszku
- - 1 pełna łyżka mąki;
- - 2 jajka;
- - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj przesianą mąkę pszenną, proszek do pieczenia, kakao i cukier granulowany w głębokiej misce do uzyskania gładkości.
Krok 2
Umieść masło i plastry czekolady w dwóch różnych ceramicznych kubkach i rozpuść w mikrofalówce przez kilka sekund. Następnie wymieszaj wszystko w jednym pojemniku, aż masa będzie jednorodna w konsystencji.
Krok 3
Wymieszaj mieszankę masła czekoladowego z mąką i mieszaj, aż będzie gładka.
Krok 4
Ubij jajka kurze do osobnego pojemnika i dobrze wstrząśnij trzepaczką. Wymieszaj je z czekoladową bazą, mieszaj, aż będą gładkie.
Krok 5
Niewielką blachę do pieczenia lub prostokątną blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i połóż na wierzchu ciasto czekoladowe brownie. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i umieść tam naczynie na 20 minut.
Krok 6
Wyjmij gotowe brownie z piekarnika - na wierzchu powinna uformować się gładka i błyszcząca skórka, a wewnątrz lekko wilgotny miękisz. Pokrój schłodzone brownie na kwadratowe porcje i podawaj.
