Pieczarki mają wiele zalet. Ale najważniejsze jest to, że dania z nich przygotowywane są szybko, nie zabierając dużo czasu gospodyni. Na przykład pieczone pieczarki. Pieczarki można upiec na szaszłykach z grillem lub w piekarniku.
Czy to jest to konieczne
-
- 500 g pieczarek;
- jedna cebula;
- 100 g sera;
- kwaśna śmietana;
- Sól
- pieprz
- mąka:
- warzywo i masło.
Instrukcje
Krok 1
Pieczarki wyjąć i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, odciąć nogi. Drobno posiekaj udka grzyba i dużą główkę cebuli i usmaż na oleju roślinnym, lekko posol. Czapki pieczarek napełnij lekko podsmażoną cebulą z nogami. Posyp je drobno startym serem na wierzchu.
Krok 2
Połóż pieczarki na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem. Na nadziewane kapelusze grzybów wlej lekko kwaśną śmietanę. Rozgrzej piekarnik do dwustu stopni i piecz pieczarki przez dwadzieścia minut, aż się ugotują. Gotowe pieczarki połóż na talerzu i ostudź w temperaturze pokojowej. Na wierzchu posyp świeżo posiekanymi ziołami. Pieczone pieczarki podawać jako przekąskę lub jako dodatek do dowolnego dodatku, np. ziemniaków.
Krok 3
Champignon julienne: Weź kilogram białych pieczarek i pokrój je w plastry, włóż do ceramicznych garnków i postaw na małym ogniu. Dodaj 4 łyżki. łyżki masła, 300 g kwaśnej śmietany i drobno posiekanej cebuli, dwie łyżki mąki. Wszystko wymieszaj, sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj 4 łyżki. łyżki startego sera i wstawiamy garnki na kilka minut do dobrze nagrzanego piekarnika. Piecz pieczarki na złoty kolor.
