Niesamowite dary natury - grzyby - są pyszne pod każdą postacią, bez względu na to, jak są ugotowane. Pieczarki w garnku, gotowane w piekarniku - nie tylko wyjątkowo smaczne, ale i łatwe do przygotowania danie, nie pozostawi nikogo obojętnym i zajmą należne im miejsce na Twoim stole.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g świeżych grzybów;
- - 120 g kwaśnej śmietany o średniej zawartości tłuszczu;
- - 3 jajka kurze;
- - 30 g holenderskiego sera;
- - 20 g masła;
- - 1 cytryna;
- - gałka muszkatołowa;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - patelnia;
- - gliniany garnek.
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować to danie, wybierz dowolne grzyby według własnego gustu, szczególnie smaczne grzyby w doniczce pozyskiwane są z lnianki lub pieczarek. Pieczarki obrać, opłukać i pokroić na małe kawałki.
Krok 2
Umyj cytrynę, przekroj ją na pół i skrop sokiem z cytryny na grzyby, aby się nie przyciemniły.
Krok 3
Połóż patelnię na kuchence i rozpuść w niej masło, włóż tam grzyby do smażenia. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż grzyby wytworzą sok. Zdejmij patelnię z ognia i umieść pieczarki w garnku.
Krok 4
Ugotuj jajka na twardo, wstaw do lodówki i obierz. Oddziel białka od żółtek. Włóż śmietanę do głębokiego talerza lub salaterki. Dodaj żółtka do śmietany i dobrze je zmiel. Gdy masa będzie gładka, dopraw solą, pieprzem, posyp startą gałką muszkatołową i wymieszaj. Wylej tę mieszankę na pieczarki i posyp tartym holenderskim serem.
Krok 5
Pieczarki włożyć do piekarnika i piec w umiarkowanej temperaturze przez około trzydzieści minut. Pachnące, pyszne pieczarki w doniczce gotowe. Podawać na gorąco.
