Chociaż na półkach można znaleźć dużo świeżych owoców i jagód, musisz wykorzystać ten moment. Nie wystarczy cieszyć się świeżymi owocami przez całe lato, trzeba też zaopatrzyć się w witaminy na zimę. Więc pamiętaj, aby zrobić dżem jagodowy.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg świeżych jagód;
- - 1 kg cukru;
- - 3 g kwasu cytrynowego.
Instrukcje
Krok 1
Posortuj jagody świeżych jagód, dokładnie opłucz je pod bieżącą wodą. Następnie posyp jagody cukrem granulowanym, pozostaw do zaparzenia na 4 godziny.
Krok 2
Patelnię z jagodami i cukrem stawiamy na ogniu, doprowadzamy do wrzenia, od czasu do czasu mieszając masę jagodową. Po ugotowaniu gotować nie dłużej niż 5 minut, w razie potrzeby usuwając pianę.
Krok 3
Następnie wyjmij rondel z ognia i pozostaw na kolejne 4 godziny. Następnie ponownie zagotuj, gotuj słodką masę jagodową przez 5 minut, odstaw do ponownego zaparzenia. Powtórz więc jeszcze 2 razy.
Krok 4
Przygotowując ostatni dżem, pamiętaj o dodaniu 3 g kwasu cytrynowego.
Krok 5
Przygotuj wcześniej małe, czyste i wysterylizowane słoiki. Wlej do nich gorący dżem jagodowy, zamknij pokrywki. Słoiki z domowym dżemem przechowuj w ciemnym, suchym miejscu, takim jak szafa.
Krok 6
Po ugotowaniu dżem jest gotowy do użycia, jeśli nie chcesz go gotować z zapasem, po prostu zmniejsz ilość składników. Ze wskazanej ilości uzyskuje się około sześciu porcji.
