Fast food kusi, ale nie zawsze jest zdrowy. W domowej kuchni nie straci smaku, ale znacznie poprawi jakość.
Czy to jest to konieczne
-
- Na chipsy ziemniaczane:
- słonecznik lub oliwa z oliwek;
- 4-5 ziemniaków;
- Sól
- przyprawa;
- folia.
- Na hamburgery:
- 400 g wołowiny;
- 2 główki cebuli;
- 50 g masła;
- bułki pszenne;
- musztarda
- Keczup
- korniszony.
Instrukcje
Krok 1
Chipsy Ziemniaczane Ziemniaki umyć i obrać, pokroić w plastry 2-6mm, włożyć do miski, wlać 1 łyżeczkę oleju, wymieszać. Rozgrzej piekarnik do 200C. Blachę do pieczenia wyłożyć folią, posmarować olejem, ułożyć ziemniaki w jednej warstwie, wstawić do piekarnika na 20 minut.
Krok 2
Sprawdź ziemniaki podczas gotowania, gdy brzegi plastrów są zwinięte, zdejmij blachę do pieczenia i połóż frytki na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju. Sól, dodaj przyprawy do smaku, wymieszaj.
Krok 3
Hamburger Przygotuj hamburgery wcześniej: wołowinę dwukrotnie zmiel, dopraw mielonym mięsem, pieprzem i dopraw do smaku. Podziel na kilka równych kawałków po około 70-100 gramów i połóż je na pergaminie do pieczenia.
Krok 4
Z każdej części uformuj kulkę, spłaszcz ją tak, aby uzyskać kotlet o grubości około 0,5-1 centymetra. Włóż paszteciki do zamrażarki na 1,5-2 godziny.
Krok 5
Przygotuj smażoną cebulę: Umyj i drobno posiekaj 2 cebule. Na patelni roztopić 50 gramów masła, wlać tam cebulę, w razie potrzeby dodać sól i pieprz, smażyć na złoty kolor, cebula powinna wyglądać jak skwarki. Przełóż ugotowaną cebulę na ręczniki papierowe, aby usunąć nadmiar oleju.
Krok 6
Wlej 1 łyżkę oleju roślinnego na patelnię, podgrzej i umieść zamrożone placki na patelni. Smażyć z obu stron przez 1-2 minuty, dociskając drewnianą łopatką. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować mięso do miękkości, osuszyć ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Krok 7
Bułkę pszenną przekroić na połówki, można wyjąć z bułki trochę miąższu. Umieść kotlet na dolnej połowie bułki, na kotlecie posmaruj musztardę i ketchup, pokrój korniszony na 2-3 plastry, wyłóż kotlet i posyp na wierzch łyżeczką smażonej cebuli, przykryj drugą połówką rolka. Jeśli chcesz, możesz dodać świeże warzywa: pomidory, ogórki, zioła.
