Prawie codziennie słyszysz o niebezpieczeństwach fast foodów. Ale czy to naprawdę takie niebezpieczne i czy istnieje jakaś alternatywa dla fast foodów, która nie stanowi zagrożenia dla zdrowia.
Jaka jest szkoda fast foodów
Fast food (z angielskiego „fast food”) to posiłek z minimalną ilością czasu na przygotowanie i zjedzenie potraw, z uproszczonymi sztućcami lub bez. Główną szkodą takiego jedzenia wcale nie jest to, że jest szybki, ale jakość jedzenia. Często producenci fast foodów używają aromatów. Zazwyczaj substancje te same w sobie nie są niebezpieczne i są stosowane w ściśle znormalizowanej ilości. Ale ukryta szkoda polega na tym, że te wzmacniacze smaku zachęcają osobę do jedzenia więcej i mogą powodować otyłość.
Ale głównym niebezpieczeństwem fast foodów jest to, że tak zwane tłuszcze trans są często używane do ich przygotowania w celu obniżenia kosztów produktów, które stanowią bezpośrednie zagrożenie dla zdrowia: osłabiają odporność, zwiększają ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 i raka i negatywnie wpływają na poziom hormonów. Według brytyjskich naukowców, wśród aktywnych konsumentów tłuszczów uwodornionych śmiertelność z powodu zawałów serca, choroby wieńcowej i raka piersi jest znacznie wyższa.
Ale tutaj też trzeba uważać: niektórzy uważają za szkodliwe tylko wszelkiego rodzaju hamburgery i hot dogi, myśląc, że naleśniki i placki i tak są zdrowsze, bo to jest „nasze” jedzenie, a nie amerykańskie. Jednak według USDA standardowy cheeseburger zawiera tylko 0,7% tłuszczu trans, podczas gdy lody z olejów roślinnych lub w ciastach mogą zawierać nawet 35%.
Zdrowe fast foody
Jednak współczesny rytm życia jest taki, że mieszkańcy po prostu nie mają możliwości jedzenia w domu. Dobrą alternatywą dla „fast foodu” może być niedroga kawiarnia lub stołówka w pobliżu miejsca pracy lub nauki. Takie lokale często oferują gotowe menu, które nie kosztuje dużo więcej niż posiłek w McDonald's.
Jeśli nie ma czasu na taki posiłek, zdrowe fast foody można przywieźć do pracy z domu lub z najbliższego supermarketu.
Orzechy lub ich mieszanka z suszonymi owocami - są bogate w białko, witaminy i minerały, to pożywna i wysokokaloryczna przekąska, która może zastąpić obiad.
Kanapki: Jeśli zrobisz je z chleba pełnoziarnistego i zamiast kiełbasy użyjesz plasterka naturalnego mięsa, sera, ogórka lub pomidora, będą smaczne i zdrowe.
Banan: Ten średniej wielkości owoc zawiera co najmniej 100 kcal i dostarcza organizmowi potasu i witamin.
Możesz przygotować sałatkę lub gulasze i przynieść do pracy w pojemniku. Aby danie było bardziej satysfakcjonujące, możesz dodać do niego rośliny strączkowe: fasolę lub soczewicę.
