Delikatna sałatka to świetna przekąska. Jak większość sałatek, to danie ma wiele odmian, w których zmienia się składniki. Tylko główny składnik pozostaje niezmieniony - mięso z kurczaka. Dobrze komponuje się z różnymi produktami i nadaje potrawie przyjemny, delikatny smak.
Jak zrobić sałatkę „Delikatną”
Aby przygotować sałatkę „Przetarg” z kurczakiem i jajkami przepiórczymi, potrzebne będą następujące składniki:
- 200 g fileta z kurczaka;
- 2 małe świeże ogórki;
- 250 g twardego sera;
- 7 jaj przepiórczych;
- 1 pęczek zielonej sałaty;
- 15 szt. drylowane oliwki;
- 250 g majonezu;
- 1 łyżeczka musztarda;
- ½ pęczka koperku;
- pieprz;
- Sól.
Filet z kurczaka umyć i zagotować w osolonej wodzie, następnie schłodzić i pokroić w drobną kostkę. Twardy ser pokrój w te same kostki. Opłucz i osusz zieloną sałatę i koperek. Następnie rozerwij sałatkę rękami i posiekaj koperek nożem. Ogórki umyć i pokroić na półpierścienie, a oliwki bez pestek na pół wzdłuż. Jajka przepiórcze na twardo, ostudzić, a także przekroić na pół. Następnie połącz wszystkie składniki, sól i pieprz, dopraw mieszanką majonezu i musztardy i dobrze wymieszaj.
Sałatka "Delikatna" z kapustą pekińską
Aby przygotować sałatkę „Delikatną” z kapustą pekińską i kurczakiem, musisz wziąć:
- 350 g piersi z kurczaka;
- 180 g czarnych oliwek;
- 150 g kapusty pekińskiej;
- 2 pomidory;
- 100 g twardego sera;
- 3 łyżki. l. olej roślinny;
- 1 łyżka. l. ocet winny;
- 30 g nasion sezamu;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól.
Jeśli nie ma grilla, pierś z kurczaka można upiec w piekarniku lub ugotować.
Grillować pierś z kurczaka, ostudzić i pokroić w paski. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Pomidory umyć i pokroić na małe plasterki, oliwki przekroić na pół. Posiekaj kapustę pekińską i lekko zapamiętaj rękoma. Następnie dodać kurczaka, pokrojone pomidory, oliwki i starty ser. Wszystko dokładnie wymieszaj. Aby przygotować dressing, połącz olej roślinny z octem, solą i mielonym pieprzem. Zalej sałatkę i delikatnie wymieszaj. Delikatną sałatkę podawaj do stołu, posyp prażonym sezamem.
Sałatka "Delikatna" z ananasem
Aby przygotować sałatkę według tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 150 g gotowanego mięsa z kurczaka;
- 100 g ananasów w puszkach;
- 50 g orzechów włoskich;
- 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
- 2 łyżki stołowe. l. majonez;
- zieleń kopru i pietruszki.
Delikatną sałatkę podawać udekorowaną plastrami ananasa i ziołami.
Ugotowanego kurczaka i ananasy z puszki pokrój w drobną kostkę. Umyj koperek i pietruszkę, osusz i drobno posiekaj. W moździerzu ubij orzechy włoskie. Następnie wymieszaj wszystkie przygotowane składniki. Połącz śmietanę z majonezem i dopraw sałatkę tą mieszanką. Sól i dobrze wymieszaj.
