Najpopularniejszym śniadaniem są serniki. I smacznie, zdrowo i pięknie. Ale niestety nie zawsze okazują się idealne.
Aby uzyskać idealne serniki, wystarczy wymienić jeden znajomy składnik.
Potrzebujemy więc:
- twarożek (zawartość tłuszczu do smaku) - 500 gr.
- kasza manna - 6 łyżek. l.
- jajko - 2 szt.
- cukier - 2 łyżki. l.
- proszek do pieczenia - 0,25 łyżeczki.
- sól i wanilina do smaku.
Twarożek z jajkiem i cukrem zamieniamy w jednolitą masę za pomocą blendera.
Dodaj sól, proszek do pieczenia i kaszę mannę.
Do smaku możesz dodać szczyptę waniliny.
Cóż, miłośnicy kulinarnych przysmaków mogą równie dobrze dodać mrożone lub świeże małe jagody.
A teraz przygotowanie do syrnik musi stać w temperaturze pokojowej przez co najmniej pół godziny.
Ten krok jest niezbędny, aby kasza manna mogła prawidłowo pęcznieć i wchłaniać nadmiar płynu.
Formujemy serniki, w razie potrzeby obtaczamy je w mące lub kaszy mannie.
Smażyć z obu stron, aż do uzyskania apetycznej złotobrązowej skórki.
Prosto i szybko!
Tak przygotowane serniki są delikatne, przewiewne i wcale nie przypominają naleśników, jak ich odpowiedniki gotowane na mące.
Kasza manna doskonale wchłania nadmiar płynu i pomaga naleśnikom serowym zachować swój kształt bez naruszania struktury.
