Nasiona sezamu są najczęściej używane jako posypka do ciast i do gotowania jako przyprawa. Pyszne kozinaki powstają z nasion sezamu. Olej sezamowy ma wiele zalet i jest szeroko stosowany w kuchni, kosmetyce i medycynie. Tak powszechne stosowanie sezamu wynika z wysokiej zawartości składników odżywczych.
Instrukcje
Krok 1
Nasiona sezamu zawierają dużą ilość wapnia i witaminy E. Uważa się, że 100 gramów nasion sezamu może zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na wapń. Szczególnie ważne jest spożywanie nasion sezamu podczas ciąży i laktacji, ponieważ w tym okresie wzrasta zapotrzebowanie na wapń. Spożywanie nasion sezamu jest korzystne w zapobieganiu osteoporozie, ponieważ zawiera cynk i fosfor.
Krok 2
Aby usunąć toksyny z organizmu, zjedz łyżkę mielonego sezamu na pusty żołądek i popij ją wodą. Nasiona sezamu można zmielić w młynku do kawy.
Krok 3
Użyj nasion sezamu do posypania bułek, chleba, tortilli i innych wypieków.
Krok 4
Sezam można używać do odkostniania ryb lub mięsa. Aby to zrobić, umieść nasiona sezamu w spodku. Ugotowaną rybę lub mięso do smażenia zanurzamy w roztrzepanym jajku, a następnie obtaczamy w sezamie. Włóż rozgrzany olej i smaż, aż będą ugotowane z obu stron.
Krok 5
Zrób zdrową sałatkę sezamową. Liście szpinaku umyć, pokroić w małe paski. Dodaj sezam, szczyptę szafranu i polej sałatkę oliwą i cytryną.
Krok 6
Olej sezamowy ma szerokie zastosowanie w medycynie, kosmetologii i dietetyce. Jest stosowany w leczeniu różnych chorób, w celu normalizacji procesów metabolicznych w organizmie, wchodzi w skład kremów do masażu, balsamów do włosów. Olej jest uważany za silny przeciwutleniacz i służy do zwalczania komórek rakowych. Sezam jest stosowany w chorobach krwi, ponieważ zwiększa liczbę płytek krwi.
Krok 7
Aby zapobiec próchnicy i zapaleniu dziąseł, warto płukać usta olejem sezamowym przez 3 minuty.
Krok 8
Jeśli masz rozstrój żołądka, przygotuj napój sezamowy. 1 łyżeczkę miodu rozpuścić w szklance ciepłej wody i dodać 2 łyżeczki pokruszonego sezamu. Pij małymi porcjami, aż stan ustąpi.
