Tym, którzy dążą do zdrowia i długowieczności, natura przedstawiła roślinę oleistą o wyjątkowych właściwościach, dzięki którym można zachować piękno i młodość. Mówimy o sezamie, który od tysięcy lat jest używany w kuchni i zdrowym odżywianiu.
Sezam jest używany w wielu krajach. Jej nasiona są bogate w oleje tłuszczowe, rozpuszczalne węglowodany, białka, aminokwasy, witaminę E i wiele innych korzyści zdrowotnych. Sezam ceniony jest również za to, że zawiera dużo wapnia, bez którego organizm człowieka nie może w pełni funkcjonować.
W kuchni i medycynie wykorzystuje się nie tylko nasiona sezamu, ale także olej z nich pozyskiwany. Może być ciemnego lub jasnego koloru - zależy to od miejsca wzrostu i technologii, w jakiej wykonywany jest tłoczenie. Dzięki tłoczeniu na zimno w oleju sezamowym zostają zachowane praktycznie wszystkie przydatne substancje, w tym wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy i mikroelementy.
Olej sezamowy ma przyjemny smak i aromat, można go używać do dressingów sałatek lub spożywać w czystej postaci łyżką stołową dziennie - pomoże to zwiększyć ilość wapnia w organizmie. Olej sezamowy chroni organizm przed chorobami wątroby, trzustki i tarczycy, serca. Znalazła swoje zastosowanie w kosmetologii – często wykonuje się nią masaż i służy do poprawy kondycji włosów.
Uważa się, że sezam jest afrodyzjakiem, który może zwiększyć witalność i wzmocnić zmysłowość. Kobiety, które wprowadzą do swojej diety sezam i olej sezamowy będą mogły pochwalić się nienaganną urodą, a mężczyźni siłą w łóżku. Zapewnione zostanie rodzinne szczęście z sezamem.
Nasiona sezamu powinny być traktowane ostrożnie przez osoby, które mają zwiększoną krzepliwość krwi, mają żylaki i skłonność do tworzenia zakrzepów.
