Lecznicze właściwości jagód rokitnika wykorzystywane są od dawna. Świeży rokitnik zawiera 2,8-7,8% oleju, witaminy C, A, B1, B3, likopen, tokoferol, ryboflawinę, kwas foliowy, linolowy, oleinowy, palmetynowy i wiele innych przydatnych substancji.
Czy to jest to konieczne
-
- Pierwszy przepis:
- miód 500 g;
- rokitnik 1 kg;
- woda 1, 5 filiżanek
- Drugi przepis:
- rokitnik 400 g;
- miód 2 szklanki
- Trzeci przepis:
- rokitnik 1 kg;
- miód 1 kg;
- goździki 3 sztuki;
- cynamon 1 kromka
- Czwarty przepis:
- rokitnik 1kg;
- miód 1, 5 litra;
- łuskane orzechy włoskie
- Piąty przepis:
- jagody rokitnika zwyczajnego 1 kg;
- miód 1 kg
Instrukcje
Krok 1
Oczywiście wszystkie te właściwości lecznicze najlepiej zachowuje się w jagodzie właśnie zerwanej z gałęzi, ale przedmioty są smaczne i zdrowe. Dżem z rokitnika na miodzie łączy w sobie podwójne zalety tych wyjątkowych produktów. Prawie wszystkie jagody i owoce można konserwować z miodem zamiast cukru. Dobre są również owoce mrożone.
Krok 2
Pierwszy przepis. Bardzo delikatnie opłucz rokitnik i pozostaw do wyschnięcia. Jagody włożyć do dużego garnka glinianego, wlać do niego wodę z miodem i zamknąć pokrywkę. Musisz gotować tę mieszaninę na parze w piekarniku nagrzanym do 70-80 ° C przez 4-5 godzin.
Krok 3
Drugi przepis. Bardzo dokładnie wypłucz rokitnik i pozostaw do wyschnięcia. Miód wlać do szerokiej miski i zagotować, mieszając srebrną lub drewnianą łyżką, aby produkt nie przywierał. Zanurz jagody w gotowanym miodzie i gotuj przez 15-20 minut. Gotowy dżem przechowuj w suchym, ciemnym, chłodnym miejscu.
Krok 4
Trzeci przepis. Przetwórz jagodę w taki sam sposób, jak w dwóch pierwszych opcjach. Zagotuj miód i wlej do niego rokitnik. Dodaj przyprawy i delikatnie mieszając, doprowadź dżem na małym ogniu do ugotowania. Danie okazuje się bardzo aromatyczne i przyjemne, dobrze jest stosować z gorącą herbatą w długie zimowe wieczory.
Krok 5
Czwarty przepis. Przygotuj czyste, suche jagody rokitnika w wymaganej ilości. Zagotuj miód, mieszając go drewnianą łyżką. Zmiel orzechy włoskie w młynku do kawy i gotuj na wolnym ogniu w miodzie przez 5-10 minut. Dodaj masę jagodową na gotujące się ciepło. Gotuj smakołyk przez kolejne 20 minut po ponownym ugotowaniu miodu z rokitnikiem.
Krok 6
Piąty przepis. Podziel miód i jagody rokitnika na równe porcje. Zmiksuj te składniki w blenderze, aż uzyskasz jednorodną masę. Gotowy dżem rozłóż w wysterylizowanych słoikach, zamknij pokrywki i umieść w chłodnym ciemnym miejscu. Ten przepis pozwala zachować prawie wszystkie cenne substancje zawarte w rokitniku.
