Fasola jest bardzo bogata w witaminy z grupy B, które przedłużają młodość, zwiększają odporność i poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego. Czerwona fasola jest szczególnie bogata w żelazo i siarkę, które są niezbędne przy chorobach oskrzeli. Biały daje organizmowi potas, miedź, cynk. Badania wykazały, że wspomaga utratę wagi poprzez blokowanie rozpadu skrobi na cukier. W przeciwieństwie do czerwieni ma delikatniejszy smak.
Czy to jest to konieczne
-
- Fasola czerwona: cebula
- pomidor
- chmiel-suneli
- kolendra
- Sól.
- Do białej fasoli: cebula
- pomidor (najlepiej świeże pomidory)
- mieszanka mielonej papryki
- seler
- marchewka.
Instrukcje
Krok 1
Fasolę czerwoną lub białą opłukać i namoczyć w wodzie na 1-1,5 godziny. Po tym czasie odcedź wodę, zalej świeżą solą i ugotuj. Po zagotowaniu wody zmniejsz ogień. Gotuj przez około dwie godziny.
Krok 2
Czerwona fasola: Posiekaj cebulę i podsmaż na oleju. Do białej fasoli: to samo, po prostu dodaj posiekaną marchewkę do cebuli. Dodaj pomidora do podsmażenia i smaż dalej przez 2 minuty. Następnie dodaj przyprawy: do fasoli czerwonej - chmiel suneli, do fasoli białej - mieszankę mielonej papryki.
Krok 3
Użyj łyżki cedzakowej, aby wyjąć fasolę z patelni i przenieść na patelnię do pieczenia. Dodaj trochę bulionu, w którym gotowano fasolę. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut. Dopraw czerwoną fasolę kolendrą, a białą selerem. Może być podawany zarówno jako dodatek, jak i jako samodzielne danie. Pyszne! Smacznego!
