Jak Zachować świeże Ogórki

Spisu treści:

Jak Zachować świeże Ogórki
Jak Zachować świeże Ogórki

Wideo: Jak Zachować świeże Ogórki

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Wideo: Sałatka z ogórków na zimę prosta i pyszna 2023, Luty
Anonim

Świeże ogórki trafiają do sprzedaży natychmiast lub dzień po zebraniu. Bardzo często w organizacjach handlowych lub w organizacjach zaopatrzeniowych pojawia się pytanie, jak zachować ogórki przez długi czas, ponieważ szybko zwiotczają i żółkną.

Jak zachować świeże ogórki
Jak zachować świeże ogórki

Czy to jest to konieczne

  • - naczynia gliniane,
  • - piasek rzeczny,
  • - Sól,
  • - szklane słoiki,
  • - białko jajka,
  • - drewniana beczka.

Instrukcje

Krok 1

Weź duże, suche gliniane naczynie i umieść w nim ogórki. Napełnij ogórki dobrze umytym i dokładnie wysuszonym piaskiem rzecznym, przykryj szczelnie pokrywką i zakop w ziemi w piwnicy.

Krok 2

Weź młode ogórki i pokrój je w niezbyt cienkie plasterki. Przechowuj szczelnie w małych szklanych słoikach i posyp każdy rząd ogórków odrobiną soli. Górny i dolny rząd w słoiku powinny być wykonane z gęstej warstwy soli. Słoik szczelnie zamknij plastikową pokrywką i przechowuj w lodówce lub w piwnicy. Namoczyć ogórki w wodzie przez chwilę przed użyciem.

Krok 3

Świeżo zerwane ogórki mogą być świeże przez trzy do czterech tygodni. Aby to zrobić, wystarczy umieścić je w pojemniku ostrymi końcami do dołu i zalać 3-8 centymetrami zimnej wody źródlanej. Im częściej zmieniasz wodę, tym dłużej ogórki zachowują świeżość.

Krok 4

Jest jeden ciekawy sposób na konserwowanie ogórków. Posadź ogórki w tej samej grządce z kapustą. Kiedy główka kapusty zacznie się zwijać, a obok niej na rzęsie pojawi się ogórek, to nie odrywając go, włóż go do główki. Kapusta pokryje ogórek i rozwinie się w kapuście. Świeży ogórek będzie w głowie, jak w pudełku. Opuść kapustę do piwnicy lub piwnicy, w razie potrzeby możesz uzyskać zupełnie świeże ogórki w środku zimy.

Krok 5

Aby ogórki nie wyschły, dokładnie umyj je przegotowaną wodą i wytrzyj papierowymi ręcznikami. Oddziel białko jaja od żółtka i pokryj nim ogórki (białe), aby pojawił się na nich nieprzepuszczalny film dla wilgoci. Taka naturalna folia, w przeciwieństwie do plastiku, pozwala owocom oddychać, dzięki czemu ogórki można dobrze przechowywać nawet bez lodówki w ciemnym, chłodnym miejscu.

Krok 6

Niektórzy wieśniacy stosują tę metodę: napełniają drewnianą beczkę świeżymi ogórkami, a jesienią opuszczają ją na dno niezamarzającego zbiornika z bieżącą zimną wodą. Zimą i wiosną pozyskuje się ogórki w najlepszym wydaniu.

Popularny według tematu