Eg-nog to szkocki napój świąteczny, tłumaczony jako garnek do jajek. W Szkocji zwykle gotuje się ją na Boże Narodzenie. Głównymi składnikami napoju są mleko, syrop i jajka. Eg-nog przygotowuje się w shakerze, blenderze lub mikserze.
Czy to jest to konieczne
- Ilość jedzenia potrzebna do przygotowania 200 mililitrów napoju.
- Eg-nog "Czekolada".
- Mleko 120 ml, 1 jajko, syrop czekoladowy 40 ml.
- Eg-nog "Malina"
- 90 ml mleka, 1 jajko, lody 50 g, syrop malinowy 20 ml.
- Eg-nog "Iskra"
- Na 200 ml napoju: 80 ml mleka, 1 jajko, 30 ml syropu wiśniowego, 50 ml soku śliwkowego lub brzoskwiniowego.
- Eg-nog „Gnom”
- Mleko 90 ml, 1 jajko, syrop herbaciany 20 ml, lody czekoladowe lub creme brulee 50 g.
- Eg-nog "Kochanie"
- 100 mililitrów mleka, 1 jajko, dowolna galaretka owocowa 60 g.
- Eg-nog "Viru"
- Mleko 60 ml, 1 jajko, sok z dyni 50 ml, sok pomidorowy 50 ml.
Instrukcje
Krok 1
Żółtko i syrop umieszcza się w szklance miksera, następnie dodaje się pokruszony wcześniej lód i ubija do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 2
Białko ubijaj osobno, aż masa wzrośnie 5 - 7 razy.
Krok 3
Gotowy napój z miksera wlewa się do wysokiej szklanki, do połowy wypełnionej kruszonym lodem. Łyżką delikatnie wymieszaj zawartość szklanki z równą połową ubitego białka. Pozostałe białko umieszcza się na wierzchu napoju w formie nakrętki.
