Grecy nie nazywają swojej sałatki greką, nazywają ją Choriatiki. Zestaw warzyw w nim może się nieznacznie różnić, ale feta uważana jest za niezmienny składnik sałatki greckiej - miękkiego sera przypominającego nieco ser feta z owczego mleka.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g sera feta
- - 3 dojrzałe pomidory
- - 2 małe ogórki
- - 2 papryki
- - 2 cebule sałaty
- - 80 g oliwek
- - pół cytryny
- - Oliwa z oliwek
- - zielenie
- - pieprz, sól
Instrukcje
Krok 1
Warzywa do przygotowania sałatki powinny być świeże, gęste i mięsiste. Im smaczniejsze składniki, tym smaczniejsza będzie sałatka. Nie trzeba niczego mielić, wszystkie składniki sałatki greckiej są krojone na duże kawałki, dzięki czemu jest atrakcyjna.
Krok 2
Pokrój duże pomidory na plasterki, małe można po prostu podzielić na 3 lub 4 części. Ogórki w oryginalnym przepisie mają być obrane, ale jeśli masz młode ogórki prosto z ogrodu, nie ma takiej potrzeby. Pokrój paprykę w duże półpierścienie. Zrób to samo z cebulą.
Krok 3
Feta na sałatkę też można pokroić w plastry, ale jeśli chcesz, aby sałatka była autentyczna, połam ser rękoma.
Krok 4
Włóż oliwki do miski i wmieszaj ser, aż się kruszą. Możesz zostawić trochę sera w kawałkach, aby udekorować sałatkę.
Krok 5
Przygotuj dressing, mieszając w oddzielnym kubku sok z cytryny z oliwą, przyprawami, ziołami i solą.
Krok 6
Tak przygotowane warzywa dodać do oliwek, polać sałatką dressingiem, delikatnie wymieszać dwiema łyżkami i podawać.
