Groch to starożytne danie z grochu i różnych przypraw. Często podczas gotowania dodaje się do niego różne zboża, ziemniaki, masło i oleje roślinne oraz różne wędliny. Danie okazuje się bardzo smaczne, satysfakcjonujące i aromatyczne.
Groszek z wędzonym mostkiem przepis
Bardzo smaczny groszek uzyskuje się gotując go z wędlinami. Do tego przepisu używa się mostka.
Wymagane składniki: 1 łyżka. groszek, wędzony mostek 130 g, sól, zioła, cebula
Przede wszystkim musisz postawić garnek z wodą na gaz. Zagotuj groszek, pamiętaj, aby go posolić. Pokrój wędzony mostek na małe kawałki, przełóż na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż do momentu pojawienia się tłuszczu. Cebulę drobno posiekać. Kiedy tłuszcz zaczyna się topić z mostka, jest również wysyłany na patelnię. Wszystko wymieszaj i smaż, aż cebula będzie miękka. Następnie dodaj do nich ugotowany groszek. Wymieszaj i pozostaw na 5 minut do zaparzenia. Można założyć, że groszek z wędzonkami, którego przepis jest tak prosty, jest gotowy. Pozostaje podawać go do stołu jako osobne danie lub jako dodatek.
Niezwykły przepis: groszek z makaronem i grzybami
Horosk przygotowany według tego przepisu można wykorzystać nie tylko w zwykłym menu, ale także w menu niskokalorycznym, a nawet w kuchni wegetariańskiej. Jeśli zamiast makaronu i grzybów włożysz do niego świeże owoce lub suszone owoce, stanie się lekkim obiadem lub wspaniałym śniadaniem. Tak więc przygotowanie grochu należy rozpocząć od zebrania niezbędnych produktów w jednym miejscu, aby wszystko było pod ręką.
Będziesz potrzebować:
• Funt suszonego groszku;
• 10 kawałków. suszone borowiki;
• Cebula;
• 200 g domowego makaronu lub makaronu;
• 5 łyżek. olej roślinny;
• Sól.
Wieczorem lub wcześnie rano, jeśli groszek gotujesz późno, musisz go namoczyć w osolonej wodzie. Odstaw na 10-12 godzin, pamiętając o okazjonalnym spłukiwaniu. Po upływie czasu groszek należy zalać dowolnym bulionem (mięsem, grzybami itp.) i gotować na małym ogniu do uzyskania papki. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju na złoty kolor i przełożyć na kaszkę grochową. Wszystko wymieszaj.
Również przed ugotowaniem grochu, 10-12 godzin wcześniej, należy namoczyć grzyby. Podczas jego przygotowania należy je gotować do miękkości w niewielkiej ilości wody, schładzać, posiekać w blenderze. Wymieszaj pieczarki z groszkiem. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę bulionu grzybowego. Ugotuj makaron w osobnym rondlu i wyrzuć do durszlaka, aby spuścić wodę. Przed podaniem ułożyć groszek na talerzach, biorąc pod uwagę liczbę zjadaczy. Umieść trochę makaronu na środku każdego talerza. To wszystko.
Istnieje wiele przepisów na gotowanie groszku. Najważniejsze jest, aby wybrać ten, który najbardziej Ci się podoba.
Smacznego!
