Sosy - sosy do sałatek, które można stosować do gotowanej ryby lub mięsa. Są płynne, wytwarzane na bazie oleju roślinnego, wytrawnego wina lub octu i gęste, jak znany sos majonezowy. Te pierwsze stosuje się głównie w sałatkach warzywnych, drugie – w sałatkach z rybą lub mięsem. Najprostszy sos do sałatek warzywnych można przygotować, po prostu mieszając ocet z olejem roślinnym. Podpowiemy Ci przepis na dressing, który nada niepowtarzalnego smaku wielu potrawom, a nawet zwykłym grzankom tostowym.
Czy to jest to konieczne
-
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- pierwszy
- tłoczony na zimno - 100 g
- Oliwki drylowane w puszkach - 10 sztuk
- Obrane pistacje - 20 g
- Szczypiorek łuk
- czy możesz użyć zwykłego zielonego?
- ale młody
- pół wiązki
- Pół cytryny
- Pieprz czarny gruboziarnisty
Instrukcje
Krok 1
Osusz pistacje na gorącej suchej patelni, drobno posiekaj. Cebulę umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym lub serwetkami. Drobno posiekaj oliwki, możesz użyć blendera, ale nie siekaj ich "na owsiankę", kawałki oliwek powinny być wyczuwalne w nadzieniu.
Krok 2
Wyciśnij sok z cytryny, ubij z masłem na gładką masę, dodaj do masy czarny pieprz, posiekaną cebulę, oliwki i pistacje. Wymieszać. To wszystko, stacja benzynowa jest gotowa!
