Z biegiem życia pojawia się coraz więcej miłośników nietypowych dań z produktów, które na pierwszy rzut oka nie pasują do smaku. Popularność zyskały już połączenia smakowe arbuza i zupy pomidorowej.
Czy to jest to konieczne
-
- 300 g miąższu arbuza;
- 300 g pomidorów;
- 1 szklanka soku pomidorowego;
- 1 ogórek;
- 1 cebula;
- 1 ząbek czosnku;
- 1/2 cytryny;
- 2-3 łyżki Oliwa z oliwek;
- papryka;
- czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Aby zupa była smaczna, musisz wybrać odpowiedni arbuz, który powinien być równy i bez nierówności. Jagoda powinna być ciężka. Jeśli arbuz pachnie niesmacznie, ma chemiczny aromat, to znak, że jest złej jakości, ale w środku będzie z żółtymi lub pomarańczowymi żyłkami. Dowiedz się, czy jagoda jest dojrzała. Aby to zrobić, ściśnij go mocno - jeśli usłyszysz trzask, oznacza to, że jest dojrzały. „Ogon” arbuza musi być suchy. Stuknij w arbuza: powinien wydać głęboki i dźwięczny dźwięk. Tępy dźwięk jest oznaką przejrzałej lub niedojrzałej, suchej miazgi.
Krok 2
Cebulę, pomidora i czosnek pokroić w kostkę. Pokrój ogórek i paprykę i odłóż połowę, aby udekorować zupę. Pozostałe składniki natrzyj na drobną tarkę, wyciśnij sok z cytryny, dodaj sok pomidorowy i oliwę z oliwek. Dopraw puree mieszanką przypraw, papryki i czarnego pieprzu, wstaw wszystko do lodówki na dwie godziny. Przed podaniem udekoruj posiekaną papryką, zieloną cebulką (opcjonalnie) i ogórkiem.
Krok 3
Oprócz tradycyjnej wersji zupy pomidorowo-arbuzowej do naczynia można również włożyć jajka i selera, a do podania dodać kwaśną śmietanę. Oczywiście ta metoda gotowania jest wystarczająco daleka od hiszpańskiego przepisu, ale nie mniej smaczna. Jest bardzo kochany w wielu rosyjskich rodzinach.
Krok 4
Niektóre dziewczyny używają tej zupy, aby schudnąć. Wolą tygodniową dietę arbuzową od wszystkich diet, ponieważ jest ona przystępna cenowo. Oczywiście żaden lekarz nie powie Ci, że szybkie schudnięcie jest bezpieczne. Ale zupy arbuzowe, koktajle i świeże soki są zarówno smaczne, jak i zdrowe.
