Ryby można nie tylko gotować, ale także smażyć, gotować na parze i piec. Spróbuj upiec makrelę z cytryną, świeżymi ziołami i ząbkami czosnku - okazuje się bardzo smaczna i zdrowa, a jeśli dodasz trochę wyobraźni w dekorowaniu potrawy, możesz ją podać na świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
- - 2 makrele,
- - pietruszka lub kolendra do smaku,
- - 6 ziaren pieprzu,
- - 15 ml soku z cytryny (świeżo wyciśnięty sok z połowy cytryny),
- - 2 łyżki stołowe. łyżki bezwonnego oleju roślinnego lub słonecznikowego,
- - 2 ząbki czosnku,
- - sól morska do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie potrawy należy rozpocząć od oczyszczenia ryby. Dobrze opłucz makrelę, usuń skrzela nożyczkami. Delikatnie otwórz brzuch na makreli, usuń wszystkie wnętrze, a następnie ponownie dobrze spłucz i odstaw do wyschnięcia. W razie potrzeby rybę można wysuszyć papierowymi ręcznikami.
Krok 2
Jeden obrany ząbek czosnku pokroić w plastry (można zetrzeć - do smaku) i odstawić. Drugi włożyć do moździerza, dodać do niego pieprz, dużą szczyptę soli i posiekać. Dodaj sok z cytryny, dwie łyżki oleju roślinnego i wymieszaj. Zetrzyj makrelę z powstałą marynatą.
Krok 3
Przykryj blachę do pieczenia dużym arkuszem folii.
Krok 4
Opłucz pietruszkę lub kolendrę, lekko osusz, posiekaj i wymieszaj z plastrami czosnku. Nadziewamy brzuch makreli otrzymanym nadzieniem. Zawiń rybę w folię i odstaw na 30 minut.
Krok 5
Po pół godzinie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż blachę do pieczenia z makrelą do piekarnika, piecz rybę przez 40 minut. Następnie trochę ostudź i podawaj jako niezależne danie, w razie potrzeby możesz dodać do ryby dowolną przystawkę lub lekką sałatkę warzywną.
