Pieczona makrela z ziemniakami i marchewką jest idealna na lunch, kolację i uroczystości. Rybę możesz uzupełnić lekką sałatką lub słoikiem z ulubionymi zimowymi przetworami. I tak - ryba jest pyszna, a ziemniaki chrupiące, a serowa skórka ku radości wszystkich!
Czy to jest to konieczne
- 1 makrela,
- 5 ziemniaków,
- 1 średnia marchewka
- 2 łyżeczki suszonych przypraw
- 0,5 łyżeczki kminku,
- szczypta oregano
- kurkuma - opcjonalnie
- 150 gram majonezu,
- 100 gram twardego sera
- trochę soli
- trochę czarnego pieprzu,
- 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
- trochę pietruszki.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obrać i pokroić na półpierścienie.
Marchewki obrać i pokroić w małe paski lub kółka - do smaku.
Krok 2
Rozgrzać olej na patelni, na której smażymy ziemniaki z marchewką do uzyskania skórki.
Krok 3
Duże trzy sery. Wybierz sery twarde, takie jak ser „rosyjski” nie zadziała, ponieważ po upieczeniu okazuje się, że jest mdły.
Krok 4
Warzywa położyć na arkuszu folii, wyrównać.
Połóż wypatroszoną makrelę na warzywach.
Doprawić makrelę i warzywa solą, mielonym czarnym pieprzem i innymi przyprawami.
Posyp majonezem i posyp tartym serem. Włóż niewielką porcję sera do makreli.
Krok 5
Przełóż makrelę z ziemniakami i marchewką w folii do formy do pieczenia lub blachy do pieczenia. Przykryj makrelę arkuszem folii, którego brzegi są zagięte pod dolną warstwę folii.
Makrelę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, pieczemy pół godziny.
Po pół godzinie wyjmujemy makrelę i otwieramy folię, gotujemy przez kolejne 20 minut.
Tak przygotowaną makrelę z warzywami przełożyć bezpośrednio do folii do naczynia, udekorować świeżym koprem lub pietruszką i podawać.
