Ten przepis to bardzo aromatyczny i pyszny letni chlebek z serem i świeżymi ogórkami. Miękisz jest tak miękki, że nie sposób się oprzeć takiemu chlebowi. Pamiętaj, aby zapoznać się z przepisem na chleb ogórkowy.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g mąki pszennej;
- - 300 g świeżych ogórków;
- - 125 ml wody;
- - 100 g twardego sera;
- - 1 łyżeczka cukru i drożdży instant;
- - 0, 7 łyżeczek soli;
- - 2 gałązki świeżego koperku;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz ogórki, wytrzyj do sucha, zetrzyj, trochę posolić. Jeśli skórka ogórków jest bardzo szorstka, lepiej obrać z niej ogórki. Odstaw ogórki i sól, a następnie wyciśnij nadmiar soku, odcedź. Posiekaj koperek, przetrzyj ser. Jeśli chcesz, aby w chlebie znalazły się kawałki sera, pokrój go w drobną kostkę i wymieszaj z odrobiną mąki.
Krok 2
Podgrzej trochę wodę, dodaj drożdże, cukier, trochę mąki, odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie dodaj starte ogórki, ser, koperek, wymieszaj. Mąkę dodawać stopniowo, aby ciasto było miękkie i elastyczne – nie powinno przyklejać się do dłoni.
Krok 3
Pokryj formę olejem roślinnym, podziel ciasto na kilka części, zwiń każdą w kulkę, włóż do formy. Przykryj folią, zostaw do przyjścia, kulki powinny mieć co najmniej podwójną wielkość.
Krok 4
Gdy ciasto wyrośnie, pokryj wierzchy olejem roślinnym. Piecz chleb ogórkowy przez 1 godzinę w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Aromat gotowego chleba jest niesamowity! Nie można go porównać z żadnym sklepem.
