Ciasto twarogowe, nadzienie twarogowe waniliowe z jabłkami i ciekawa wierzchnia warstwa z migdałami, brązowym cukrem i płatkami owsianymi - to wszystko w jednym cieście! Jednocześnie wypieki są umiarkowanie słodkie, delikatne, aromatyczne.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 150 g twarogu;
- - 1 szklanka mąki;
- - 50 g masła;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- - 1 łyżeczka cukru waniliowego.
- Do wypełnienia:
- - 450 g twarogu;
- - 100 g cukru;
- - 3 łyżeczki cukru waniliowego;
- - 2 jabłka, 2 jajka;
- - 1 łyżka. łyżka skrobi ziemniaczanej.
- Dla warstwy wierzchniej:
- - 50 g masła;
- - 0,5 szklanki migdałów;
- - 0,3 szklanki płatków owsianych, brązowy cukier.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj ciasto z dodatkiem twarogu. Aby to zrobić, rozpuść masło, wymieszaj je z twarogiem, cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia. Włóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia, uformuj boki i wstaw do lodówki podczas napełniania.
Krok 2
Nadzienie: Twarożek ubić z cukrem zwykłym i waniliowym, szczyptą soli i jajkami na gładką masę. Dodaj skrobię i ponownie wymieszaj. Jabłka obrać, pokroić w drobną kostkę. Delikatnie ubij jabłka z nadzieniem twarogowym.
Krok 3
Formę ciasta wyjąć z lodówki, nałożyć nadzienie, spłaszczyć i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni. Piecz przez 15-20 minut, w tym czasie na pewno będziesz miał czas na przygotowanie wierzchniej warstwy ciasta.
Krok 4
Warstwa wierzchnia: Posiekaj migdały w robocie kuchennym lub posiekaj ostrym nożem. Posiekaj płatki owsiane, wymieszaj z migdałami, dodaj brązowy cukier i masło w temperaturze pokojowej. Wszystko dobrze wymieszaj - warstwa ciasta jest gotowa.
Krok 5
Usuń podstawę ciasta, ułóż górną warstwę i wstaw do piekarnika na kolejne pół godziny. Następnie wyjmij szarlotkę waniliową, schłódź i wstaw do lodówki. Ciasto można odstawić na zimno przez całą noc, a rano podawać z filiżanką kawy.
