Zwracam uwagę na bardzo smaczną i satysfakcjonującą przekąskę - tartaletki wieprzowe. Takie danie będzie w sam raz na każdą świąteczną kolację.
Czy to jest to konieczne
- - mąka pszenna - 1,5 szklanki;
- - wieprzowina mielona - 300 g;
- - krem 33% - 1 szklanka;
- - masło - 150 g;
- - jajka - 3 szt.;
- - ser Cheddar - 150 g;
- - zielona cebula - 0,5 pęczka;
- - mielona papryczka chili - 0,5 łyżeczki;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Weź duży kubek i wymieszaj w nim następujące składniki: masło, mąkę pszenną, jedno jajko kurze i pół łyżeczki soli. Wymieszaj te składniki w jednorodną mieszankę za pomocą miksera. Po wyrobieniu ciasta rozwałkować na warstwę i wyciąć kółka o tej samej średnicy. Powinieneś mieć 20 kształtów. Umieść je w foremkach wysmarowanych masłem i posyp niewielką ilością mąki i delikatnie dociśnij do koszyka. Baza do tartletów wieprzowych jest gotowa.
Krok 2
Po włożeniu mielonej wieprzowiny na patelnię podsmażamy ją na oleju słonecznikowym do połowy, a następnie doprawiamy mielonym chili i 0,25 łyżeczki soli. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 3
Napełnij formy do ciasta powstałą masą mięsną. Posyp tę mieszankę startym serem i drobno posiekaną zieloną cebulką.
Krok 4
Ubij mieszankę 2 jaj kurzych, śmietany i odrobiny soli. Wypełnij pozostałą przestrzeń w formach powstałą masą. W tej formie wyślij tartaletki do pieczenia w 180 stopniach przez około 25-28 minut. O gotowości tego dania może również decydować złocistobrązowa skórka.
Krok 5
Gotowe danie pozostawić do ostygnięcia przez 10 minut, następnie ostrożnie wyjąć z foremek i podawać na ciepło. Tartletki wieprzowe gotowe!
