To danie łączy jednocześnie 3 charakterystyczne desery kuchni amerykańskiej: brownie, sernik i ciasto Red Velvet!
Czy to jest to konieczne
- Fundacja:
- - 100 g roztopionego masła;
- - 110 g cukru;
- - 1 łyżka. mleko;
- - 0,75 łyżeczki ocet winny;
- - 1 łyżka. czerwony barwnik do jedzenia;
- - 2 jajka;
- - torebka cukru waniliowego;
- - 87 g mąki;
- - 3 łyżki. kakao;
- - szczypta soli.
- Sernik:
- - 225 g serka śmietankowego Philadelphia;
- - 1 jajko;
- - 40 g cukru pudru;
- - 0,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Formę 28x8 cm nasmaruj olejem.
Krok 2
Zmiękczone masło ubić z cukrem na puszystą kremową masę. Dodaj mleko, barwnik spożywczy, ocet. Ubijaj jajka po kolei, dokładnie mieszając składniki po każdym, aż będą gładkie.
Krok 3
Oddzielnie przesiej mąkę z kakao i solą i dodaj do płynnych składników. Zagnieść i włożyć do formy za pomocą szpatułki. Aby stworzyć wzory, należy pozostawić trochę ciasta podstawowego
Krok 4
Aby uzyskać warstwę sernika, po prostu ubij ser z cukrem pudrem, ekstraktem waniliowym i jajkiem za pomocą miksera, aż będzie gładki. Ułożyć na czerwonej podstawie, delikatnie i równomiernie rozprowadzając szpatułką. Pozostałe ciasto ułóż w kroplach i ułóż wzory za pomocą pochodni lub widelca.
Krok 5
Wyślij do gorącego piekarnika na pół godziny. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed rzeźbieniem porcji za pomocą foremek do ciastek.
