To nie przypadek, że dietetycy mówią o zaletach dyni i pestek dyni: to jasnopomarańczowe warzywo zawiera wiele przydatnych witamin i minerałów, które poprawiają zdrowie, a także mają niezrównany smak.
Dynia to nie tylko słynny symbol Halloween, ale także bardzo smaczne i zdrowe warzywo, które znajdzie miejsce na każdym stole. Dynia to mistrz w zawartości witamin, pierwiastków śladowych, makroelementów i cennych minerałów niezbędnych do zdrowego rozwoju organizmu człowieka. Zawiera witaminy z grupy B, T, PP, K, E i C, karoten, magnez, potas, wapń.
Nie bez powodu dietetycy nazywają dynię jednym z najbardziej przydatnych warzyw: nadaje się do diety dziecka, jest łatwo tolerowana przez alergików i jest idealna do żywienia dietetycznego osób cierpiących na zapalenie żołądka i chorobę wrzodową.
Zawarty w dyni karoten wzmacnia układ odpornościowy, przedłuża młodość i przyspiesza przemianę materii. Wysoka zawartość karotenu i pektyn oraz niska kaloryczność sprawiają, że dynia jest doskonałym posiłkiem dietetycznym. Pieczona dynia ma doskonały smak i zawiera tylko 40 Kcal na 100 g, dlatego musi znaleźć się w diecie dla tych, którzy chcą schudnąć i normalizować procesy metaboliczne.
Dodatkowo substancje zawarte w dyni wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i obniżają poziom cholesterolu we krwi, co oznacza, że zmniejszają ryzyko miażdżycy.
Osobno należy zauważyć, że olej z pestek dyni jest bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6. Ich ilość w oleju z pestek dyni przewyższa olej rybny, który jest często uważany za rekordzistę żywieniową. Dlatego regularne stosowanie oleju z pestek dyni skutecznie chroni przed depresją, zwiększa odporność na stres, wzmacnia serce, odżywia skórę i włosy. Olej z dyni i pestek dyni jest doskonałym lekarstwem na zmęczenie, przepracowanie, zaburzenia depresyjne, problemy z pamięcią i podłoże psycho-emocjonalne. To wyjątkowe warzywo szybko i dokładnie oczyszcza organizm, usuwa z niego toksyny i szkodliwe produkty przemiany materii, poprawia pracę nerek i układu wydalniczego.
Wreszcie dynia ma przyjemny słodki smak, który spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Może być używany do gotowania każdego dania, od gulaszu warzywnego po słodkie wypieki i płatki owocowe. Dynia to prawdziwy dowód na to, że smacznie i zdrowo to nie antonimy, ale synonimy.
