Orzeźwiające lody „Mojito” o tradycyjnym aromacie limonki i mięty są tak przyjemne w przygotowaniu latem. Deser przygotowywany jest z minimalnego zestawu produktów. Proces gotowania nie potrwa długo.
Czy to jest to konieczne
- - krem 25-33% - 300 ml;
- - świeża mięta - 10 gałązek;
- - cukier - 75 g;
- - gorzka czekolada - 100 g;
- - limonka - 3-4 szt.
Instrukcje
Krok 1
Użyj młynka do kawy, aby zamienić cukier w cukier puder.
Krok 2
Umyj limonkę. Oderwij cienką warstwę skórki (potrzebujesz około 3 łyżek skórki). Wyciśnij sok (50 mililitrów) z miąższu.
Krok 3
Opłucz miętę wodą, usuń grube szypułki. Bardzo drobno pokroić liście. Przykryj miętę cukrem pudrem, wymieszaj i odstaw na 5-7 minut. Następnie wylej przygotowany sok z limonki na mieszankę mięty z cukrem, wymieszaj i odstaw na kolejne 10 minut.
Krok 4
Zetrzyj czekoladę na grubej tarce.
Krok 5
Połącz śmietanę, skórkę z limonki, mieszankę cukru miętowego z sokiem. Ubij mieszankę blenderem z maksymalną prędkością (4-5 minut). Masa powinna stać się jednorodna i gęstsza.
Krok 6
Do ubitej masy dodać startą czekoladę i wymieszać łyżką. Następnie przelej mieszaninę do pojemnika i włóż do zamrażarki. Mieszaj mieszaninę co 40-50 minut, aż lody zostaną zamrożone. Deser będzie gotowy za 4-5 godzin. Przełóż deser do miseczek, udekoruj listkami mięty i plasterkami limonki. Smacznego!
