Kalarepa jest bardzo zdrowa i delikatna w smaku. Brytyjczycy wpadli na pomysł nadziewania tego małego i niezwykłego warzywka grzybami i pieczenia w piekarniku, polewania sypkim masłem. Smak kalarepy jest im bliski kapusty i wolą to danie od gołąbków.
Czy to jest to konieczne
- - 90 g oleju;
- - 6 kalarepy;
- - 1 cebula;
- - 2 jajka;
- - 300 g grzybów;
- - 30 g nasion sezamu.
Instrukcje
Krok 1
Wybór większej kalarepy. Trzeba je wypłukać i wyciąć w środku, aby wygodnie było je wypchać.
Krok 2
Tak przygotowaną kalarepę wyłożyć na dno głębokiego rondla, zalać odrobiną wody i krótko gotować (10 minut).
Krok 3
Podgrzewamy masło, aby odparował płyn.
Krok 4
Posiekaj cebulę i usmaż na oleju. Po kilku minutach do cebuli, soli i pieprzu wsypujemy drobno posiekane pieczarki. Smażyć, dusić, dodając żółtka.
Krok 5
Faszeruj kalarepę powstałym paprykiem grzybowym. Umieszczamy je w wygodnym pojemniku do pieczenia. Wlać pozostałe masło (luzem) i upiec.
Krok 6
Krótko przed przygotowaniem kalarepy (po 10 minutach) udekoruj je na wierzchu ubitą wcześniej białą warstwą. Ponownie wstaw do piekarnika na kilka minut.
