Nie lubisz brukselki? Następnie przygotuj tę sałatkę od razu, a twoje niekochane warzywo pojawi się przed tobą w zupełnie nowym świetle!
Czy to jest to konieczne
- Obsługuje 4:
- - 900 g brukselki;
- - 2 garście orzechów włoskich;
- - 4 łyżeczki syrop klonowy;
- - 4 łyżki stołowe Oliwa z oliwek;
- - 1 duże zielone jabłko.
Instrukcje
Krok 1
Orzechy siekamy niezbyt drobno: można je zmielić kilka razy na pulsie w robocie kuchennym, można je wlać do torby i chodzić po wierzchu wałkiem do ciasta lub po prostu posiekać nożem - do wyboru.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i przygotuj blachę do pieczenia lub naczynie ognioodporne, wykładając folią lub papierem do pieczenia / pergaminem.
Krok 3
Pokrój widelce z brukselki na cztery części. Umyte jabłko pokrój w kostkę tej samej wielkości. To, czy chcesz ją obrać, zależy od Ciebie, ale pamiętaj, że najlepiej jest wybrać gęstą, kwaśną, chrupiącą Granny Smith, która zwykle jest mocno woskowana. Możesz jednak użyć solidnego Fuji lub Brayburn. Dodatkowo z obranymi owocami sałatka bez wątpienia będzie bardziej miękka!
Krok 4
Kapustę przełożyć do miski, doprawić oliwą (lub innym bezwonnym olejem roślinnym) i syropem klonowym, dodać posiekane orzechy i pokrojone na małe kawałki jabłko, dokładnie wymieszać i rozsmarować na folii lub papierze do pieczenia.
Krok 5
Wysyłamy do piekarnika i pieczemy przez około 20 minut. Skup się na orzechach - nigdy nie powinny się palić! Podawać na ciepło, idealne z mięsem, zwłaszcza z grillowanym kurczakiem.
