Pyszne, a co najważniejsze zdrowe śniadanie można przygotować samemu w kilka minut. Nie lubisz brokułów, spróbuj z serem. Będziesz zachwycony pysznym smakiem dania.
Czy to jest to konieczne
- - 3 szklanki posiekanych brokułów (świeżych lub mrożonych);
- - 2 ząbki czosnku;
- - ½ szklanki mąki owsianej (lub pełnoziarnistej);
- - 1 duże jajo;
- 1/3 szklanki startego sera pecorino (lub parmezanu)
- - ¼ łyżeczki czerwonej papryki (opcjonalnie);
- - sól i pieprz;
- - olej do smażenia.
Instrukcje
Krok 1
Brokuły gotujemy w rondelku. Gotuj do lekkiej miękkości, aby brokuły zachowały swoje dobroczynne właściwości. Można go również gotować na parze w podwójnym kotle. Przygotowuje w zaledwie pięć minut.
Krok 2
Drobno posiekaj brokuły, zmiażdż ząbek czosnku i usuń z niego nadmiar części. Możesz wszystko zmiksować w blenderze, a następnie wstępnie pokroić czosnek na kilka ząbków, aby jego smak w naczyniu był pełniejszy.
Krok 3
W dużej misce wymieszać posiekane brokuły, zmielony ząbek czosnku, płatki owsiane, jajko, ser pecorino, czerwoną paprykę oraz sól i pieprz. Uformuj małe kulki w dłoni, spłaszcz na górze.
Krok 4
Wlej olej na dużą patelnię. Delikatnie ułóż gotowe naleśniki, smaż na jasnozłoty kolor z obu stron.
Krok 5
Schłódź lekko przed podaniem. Smacznego!
