Zgadzam się, że robienie pierogów z całą rodziną to wspaniała tradycja! Zwłaszcza jeśli zrobisz je ze zdrowej mąki pełnoziarnistej ze słodkim nadzieniem ze świeżych śliwek i wanilii!
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg mąki pełnoziarnistej;
- - 1 litr gęstego kefiru;
- - 2 łyżeczki Soda;
- - 2 łyżki stołowe. Sahara;
- - 0,5 łyżeczki Sól;
- - 2 jajka;
- - 1 kg śliwek;
- - 2 torebki cukru waniliowego.
Instrukcje
Krok 1
Za pomocą miksera wymieszaj 100 ml gęstego kefiru z jajkami do uzyskania gładkości. Następnie wlej pozostałe 900 ml sfermentowanego napoju mlecznego i ponownie dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Do dużej miski przesiej mąkę z dwiema łyżeczkami sody oczyszczonej.
Krok 3
Stopniowo w małych porcjach wymieszać suche składniki z płynem i zagnieść ciasto.
Krok 4
Ułóż ciasto z miski na lekko posypanej mąką powierzchni i wyrabiaj, aż uzyskasz wystarczająco sztywne ciasto, które będzie wystarczająco elastyczne, aby łatwo się rozwałkować.
Krok 5
Śliwki umyć, pokroić na pół lub ćwiartki (jeśli owoce są duże), włożyć do dużej miski i posypać cukrem waniliowym. Pozostaw na 10 minut.
Krok 6
Ciasto rozwałkować i wyciąć kółka foremką lub szklanką. Połóż pół śliwki na środku każdego i dokładnie uszczelnij krawędzie.
Krok 7
Dobrze posyp deskę mąką i połóż na niej produkty. Teraz możesz iść do zamrażarki lub zacząć przygotowywać pyszny posiłek już teraz!
Krok 8
Zagotuj wodę w dużym garnku, dodając sól. Przesyłaj tam pierogi na około 4 minuty i złów łyżką cedzakową. Do podania użyj jogurtu naturalnego lub mieszanki miodu i cynamonu!
