Ten przepis jest kolejnym potwierdzeniem, że domowe czekoladki są znacznie smaczniejsze i bardziej eleganckie niż te produkowane przemysłowo. Sam zobacz!
Czy to jest to konieczne
- - 100 g czekolady 72%;
- - 100 g białej czekolady;
- - 2 łyżki stołowe. gotowane mleko skondensowane;
- - 1 łyżeczka kawa rozpuszczalna;
- - 1 łyżka. wrzątek;
- - szczypta skórki z cytryny;
- - 0,5 szklanki ulubionych orzechów;
- - 0,5 szklanki ulubionych suszonych owoców;
- - 25 g masła.
Instrukcje
Krok 1
Kawę rozpuścić we wrzącej wodzie. Usmaż orzechy (jeśli kupiłeś je na surowo) i zamień je w duże okruchy, składając je do torebki, przykrywając ręcznikiem i wałkując wałkiem.
Krok 2
Przygotuj kąpiel wodną, umieszczając mały rondelek w większej misce spokojnie wrzącej wody. Gorzką czekoladę połamać na kawałki, włożyć do małego rondelka, dodać łyżkę ugotowanego skondensowanego mleka, połowę masła i 0,5 łyżki stołowej. wrzątek. Podgrzewaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj orzechy, wymieszaj, aby je rozprowadzić.
Krok 3
Wykładamy formę pergaminem, pozostawiając końce - dla nich wyciągniemy wtedy nasze słodycze. Masę czekoladową rozprowadzić i wygładzić szpatułką. Wyślij do zamrażarki na 15 minut.
Krok 4
A w tej chwili w łaźni wodnej z dodatkiem 0,5 łyżki. wrząca woda, 1 łyżka. mleko skondensowane i pozostałe masło rozpuścić białą czekoladę. Gdy się rozpuści, drobno posiekaj suszone owoce, aby dodać je do masy z białej czekolady. Dodaj skórkę w to samo miejsce, wymieszaj.
Krok 5
Ciemny spód wyjąć z zamrażarki, przykryć warstwą białej czekolady ze skórką i suszonymi owocami na wierzchu, wygładzić szpatułką. Wróć do zamrażarki na 20 minut.
Krok 6
Następnie wyjmujemy zamrożony półfabrykat z formy, owijamy go folią i wysyłamy na noc do lodówki, aby uzyskać gęstą strukturę. Pokrój na małe kwadraty przed podaniem. Ciesz się herbatą!
