Jeśli po zrobieniu np. majonezu domowej roboty nadal masz w lodówce białko i nie chcesz w ogóle upiec zwykłej bezy, proponuję spróbować tych delikatnych muffinek!
Czy to jest to konieczne
- Na 6 porcji:
- - 3 wiewiórki;
- - 6 łyżek. cukier puder;
- - 6 łyżek. masło;
- - 6 łyżek. mleko;
- - 9 łyżek z kupą mąki premium;
- - 0,75 łyżeczki proszek do pieczenia;
- - sól - na czubku noża;
- - wanilina - na czubku noża.
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść masło i ostudź. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Białka ubić z cukrem na twardą pianę, dodać masło i wymieszać.
Krok 2
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i wanilią do miski z białkami i masłem. Ugniataj szybko, ale ostrożnie. Dodaj mleko i ubijaj mikserem przez kilka sekund.
Krok 3
Masę wlać do naoliwionych foremek (jeśli nie są silikonowe) i włożyć do piekarnika na 12-15 minut, aż się zarumienią. Nalej filiżankę kawy lub herbaty i ciesz się chwilą! Smacznego!
