Pilaw z małżami z pewnością docenią wszyscy miłośnicy owoców morza. Możesz uzupełnić danie krewetkami, kalmarami, zamieniając prosty pilaw w prawdziwy przysmak.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g ryżu
- - 2 małe marchewki
- - 1 cukinia
- - 1 papryka
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - 500 g gotowanych małży
- - 2 ząbki czosnku
- - 1 główka cebuli
- - Oliwa z oliwek
Instrukcje
Krok 1
Pokrój cebulę, marchew, cukinię i paprykę w drobną kostkę. Posiekaj czosnek i usmaż na odrobinie oliwy z oliwek. Ugotowany czosnek wkładamy do osobnego pojemnika i lekko podsmażamy warzywa i cebulę na pozostałym oleju. Dopraw miksturę solą i pieprzem do smaku.
Krok 2
Ryż ugotuj osobno, aż będzie ugotowany, a następnie smaż na oliwie z oliwek przez 5-6 minut, aby namoczyć ziarna. Do smażonych warzyw dodać czosnek, ryż i 2 szklanki wody. Możesz użyć bulionu warzywnego. Przykryj pilaw i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.
Krok 3
Jak tylko pilaw się ugotuje, połóż go na talerzach, połóż małże na wierzchu. W razie potrzeby w zlewach można zostawić owoce morza. Dzięki temu danie będzie wyglądało nie tylko apetycznie, ale także dość egzotycznie. Możesz ozdobić pilaw świeżymi ziołami.
