Klopsiki to klopsiki nie większe niż orzech włoski. Są przygotowywane z każdego rodzaju mięsa i muszą być panierowane w mące. Pomimo tego, że klopsiki są najczęstszym daniem dla wielu narodowości świata, istnieje wiele różnych przepisów na ich przygotowanie. Często dodają ryż, chleb, bułkę tartą, kapustę, cebulę, różne warzywa, a nawet jajka. Klopsiki są smażone, pieczone, gotowane na parze i duszone w specjalnym sosie.
Czy to jest to konieczne
-
- mięso - 350 g;
- kapusta - 1 płoć;
- masło - 80 g;
- bułka tarta - 2 łyżki;
- mąka - 3 łyżki stołowe;
- mleko - 2 łyżki;
- ser - 50 g;
- bochenek - 1 kromka;
- cebula - 2-3 szt.;
- warzywa;
- Sól;
- pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj specjalny sos do klopsików. Weź głęboką patelnię i wymieszaj w niej mąkę i masło. Następnie dodaj sól i stopniowo wszystko przykryj gorącym mlekiem. Dobrze wymieszaj, zagotuj i gotuj przez trzy do czterech minut na małym ogniu. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać.
Krok 2
Teraz przygotuj mięso mielone na klopsiki. Obierz cebulę, następnie weź mięso i pokrój na kawałki. Przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz z cebulą i chlebem. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 3
Dobrze wymieszaj mięso mielone. Następnie mokrymi rękami uformuj z nich kulki wielkości małego jabłka.
Krok 4
Następnie usuń złe liście z kapusty i umyj je pod zimną bieżącą wodą. Następnie pokrój pionowo na duże płaty, tak aby część kikuta pozostała w każdym płatku.
Krok 5
Wlej wodę do rondla, posol i podpal. Wrzucić kapustę do wrzącej osolonej wody, przykryć i zagotować. Po zagotowaniu zdejmij pokrywkę na kilka minut, a następnie ponownie przykryj i gotuj do miękkości do miękkości.
Krok 6
Następnie włóż kapustę do durszlaka, połóż na nim talerz i dociśnij z uciskiem. Jest to konieczne, aby cały nadmiar wody uciekł z kapusty. Następnie pozostaw na chwilę i pozwól mu dobrze wyschnąć.
Krok 7
Następnie weź głęboką patelnię, dodaj do niej zmiękczone masło i włóż kapustę. Wszystkie surowe klopsiki posmarować kapustą, posypać drobno posiekanymi ziołami i polać sosem.
Krok 8
Ser zetrzyj na grubej tarce. Teraz posyp klopsiki sosem, posyp bułką tartą wymieszaną z tartym serem.
Krok 9
Umieść patelnię w nagrzanym piekarniku. Gdy sos zrumieni się na wierzchu, natychmiast wyjmij naczynie z piekarnika i podawaj na gorąco. Danie okazuje się bardzo smaczne.
