Cappuccino to popularny na całym świecie napój włoskiego pochodzenia, który łączy w sobie ostrość mocnej kawy i miękkość mlecznej pianki. Przyzwyczailiśmy się, że w kawiarni czy kawiarni dostajemy porcję świeżego cappuccino, ale w domu zwykle robimy cappuccino z torebki. Możesz spróbować zrobić cappuccino w domu bez użycia ekspresu do kawy lub specjalnych urządzeń.
Czy to jest to konieczne
- - kawa mielona - 2 łyżeczki
- - woda - 100 ml
- - mleko - 100 ml
- - cukier - do smaku
- - śmietana - 2 łyżki (lub 50 ml)
- - cynamon, kakao w proszku - do smaku
Instrukcje
Krok 1
Wysokiej jakości cappuccino składa się w jednej trzeciej z dobrej, mocnej czarnej kawy. Innymi słowy, aby zrobić cappuccino, należy zaparzyć porcję espresso i odcedzić, aby nie dopuścić do przedostania się cząstek fusów z kawy do napoju.
Do Turka wlej zimną wodę, dodaj zmieloną kawę i zagotuj, zdejmując z ognia, gdy tylko piana zacznie się unosić. Pozostaw kawę do zaparzenia. Następnie odcedź.
Krok 2
W międzyczasie, podczas zaparzania świeżo parzonej kawy, wlej mleko i śmietankę do rondla. Podgrzewaj na gorąco bez gotowania. Na tym etapie gotowania można w razie potrzeby dodać cukier granulowany. Ubij mieszankę śmietany i mleka bezpośrednio w rondlu za pomocą zwykłego blendera ręcznego. Ubijaj, aż utworzy się gęsta, gęsta piana.
Krok 3
Wlej gorące mleko do espresso, które zostało już odcedzone do filiżanki. Delikatnie ułóż pozostałą piankę na wierzchu. Jeśli chcesz, możesz teraz posypać powierzchnię kakao lub cynamonem w proszku. W takim przypadku możesz użyć przygotowanego wcześniej szablonu, aby uzyskać wzory na piance kawowej. Lub narysuj coś drewnianym szpikulcem.
I możesz od razu, zanim piana opadnie, cieszyć się ulubionym cappuccino, przygotowanym w domu.
