Pod koniec lata nadszedł czas, aby dojrzała tak duża i długo wyczekiwana jagoda - arbuz. Czasami nudne jest zjedzenie go na świeżo. Dlatego możesz przygotować oryginalną przystawkę z marynowanego arbuza.
Czy to jest to konieczne
- - arbuz (około 8 kg);
- - 2 ząbki czosnku;
- - ziele angielskie 10 groszków;
- - korzeń chrzanu 5 cm;
- - 1 pęczek ziół (pietruszka, koperek).
- Dla solanki:
- - woda 1 litr;
- - sól 1 czubata łyżka stołowa;
- - 1 czubata łyżka cukru.
Instrukcje
Krok 1
Na solankę wymieszaj wszystkie składniki i zagotuj.
Krok 2
Pokrój arbuza na małe, ale nie cienkie plasterki. Około 2 centymetrów szerokości i 10 centymetrów długości.
Krok 3
Na dno patelni połóż trochę posiekanej zieleniny, czosnek, połówki pieprzu, kawałek chrzanu i arbuza. Zmieniaj warstwy, aż wszystkie składniki znikną.
Krok 4
Zalej to wszystko gorącą solanką, przykryj talerzem i połóż ładunek na wierzchu.
Trzeba zrobić więcej solanki. Ten przepis wymaga odpowiednio trzech litrów wody, należy również zwiększyć pozostałe składniki solanki. Wszystkie arbuzy powinny być nim całkowicie pokryte. Nie bój się, że arbuz nie przyjmie nadmiaru soli lub cukru.
Krok 5
Przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2 dni. Następnie przenieś do lodówki na kolejne trzy do czterech dni.
