Czasami warto rozładować ciało, więc nie jedz na śniadanie kanapki z kiełbasą, ale sałatkę warzywną z kapusty. Dla smaku dodaj trochę marynowanych pieczarek, dla pięknego wyglądu - marchewki i kurkumy.
Czy to jest to konieczne
- - po 50 g białej kapusty, sałatka chińska, sałatka radicchio i sałatka chińska;
- - 5 g kurkumy;
- - marynowane grzyby;
- - ocet winny, olej roślinny, cukier, sól.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój na pół kilka arkuszy białej kapusty, wytnij gruby środek, posiekaj w cienkie paski. Umieść kapustę w salaterce, posyp cukrem i solą, dodaj trochę kurkumy dla koloru. Pamiętaj bezpośrednio rękoma, aby kapusta dawała sok, pozostaw do zaparzenia. Na razie zajmij się pozostałymi składnikami sałatki.
Krok 2
Rdzeń liści sałaty chińskiej pokroić, same liście pokroić w szerokie paski, rdzenie w drobną kostkę. Pokrój radicchio i kędzierzawe liście sałaty w paski. Potrzyj obrane marchewki na grubej tarce.
Krok 3
Wszystkie przygotowane składniki włożyć do kapusty, dokładnie wymieszać rękoma (nie tak dobrze mieszać kapustę z sałatą łyżką). Posiekaj dwa tuziny marynowanych grzybów.
Krok 4
Przygotuj sos vinaigrette jako dressing do sałatek - wymieszaj kilka łyżek octu winnego z 4 łyżkami. łyżki oleju słonecznikowego lekko ubić widelcem.
Krok 5
Do sałatki dodać pieczarki, napełnić dressingiem, posypać posiekanym koperkiem, ponownie wymieszać - teraz łyżką. Natychmiast podawaj.
