Orzeźwiający napój arbuzowy
Składniki:
- szklanka mrożonej miazgi arbuzowej;
- 2 łyżki stołowe. sok cytrynowy;
- woda mineralna;
- liście mięty lub melisy.
Przygotowanie:
- Miąższ arbuza obrać, pokroić na małe kawałki, zamrozić, następnie zmielić w blenderze, dodać sok z cytryny i ubijać przez kolejne 1-2 minuty.
- Puree z arbuza przełożyć do wysokich szklanek, napełniając je do połowy, dodać schłodzoną wodę mineralną, delikatnie wymieszać, udekorować listkami mięty i podawać.
Sorbet owocowy
Składniki:
- 1 szklanka malin;
- 500g miąższu arbuza;
- Sok z 1 limonki;
- 2-3 łyżki stołowe. likier miętowy;
- miód - do smaku.
Przygotowanie:
- Maliny opłukać, osuszyć, przetrzeć przez sito. Obierz miąższ arbuza, zmiel go w blenderze.
- Wymieszaj puree z arbuza i starte jagody, dodaj sok z limonki, miód i likier do smaku, dobrze wymieszaj, włóż do pojemnika i wstaw do zamrażarki na 3-4 godziny.
-
Podczas zamrażania wyjmuj sorbet co 30 minut i dokładnie ubijaj. Po ostatnim ubijaniu przełóż sorbet do małych kubków i zamroź.
Wizerunek
Grillowany arbuz
Składniki:
- 600g miąższu arbuza;
- 4 łyżki stołowe dżem morelowy;
- 1 łyżka. sos sojowy;
- 1/2 łyżeczki gorący keczup;
- 2 łyżki stołowe. Sahara.
Przygotowanie:
- Włóż dżem morelowy do rondla, podgrzej. Dodaj sos sojowy, ketchup, cukier i 3 łyżki. woda. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, na małym ogniu przez 2-3 minuty, aby lekko zagęścić polewę.
- Miąższ arbuza pokroić w plastry, posmarować gotowaną glazurą.
- Plastry arbuza położyć na wysmarowanej tłuszczem ruszcie grillowym i smażyć po 2-3 minuty z każdej strony, od czasu do czasu posmarowując lukrem.
