Herbata dotarła do Rosji nie tak dawno temu według historycznych standardów, ale zdołała tak bardzo zakorzenić się, że już wydaje się być tradycyjnym rosyjskim napojem. Przyjemność i korzyści, jakie przynosi, są niekwestionowane, ale istnieje wiele napojów przypominających herbatę ziołową, które z powodzeniem zastąpiły herbatę.
W wyspecjalizowanych sklepach wraz z herbatą sprzedawane są mieszanki ziołowe. Możesz je kupić lub sam ugotować z ziół dostępnych "pod ręką". Takie herbaty mogą być nie tylko zdrowsze, ale i smaczniejsze niż mieszanki kupowane w sklepie, ponieważ będą przygotowywane z uwzględnieniem własnych upodobań i potrzeb. Szczególnie przydatne są zioła, które rosną na terenie, w którym mieszka dana osoba.
Fireweed
Popularna nazwa wierzbownicy to „ivan-tea”. Warząc suszone liście tej rośliny, można uzyskać wspaniały napój przypominający herbatę. Aby to zrobić, zalać szklanką wrzącej wody 2 łyżki suszonych liści wierzbownicy, odstawić na 10 minut, a następnie wypić rozcieńczoną wodą do smaku.
Trudno przecenić użyteczne właściwości takiej „herbaty”. Działa przeciwzapalnie, napotnie i uspokajająco. Nie należy pić „herbaty” z wierzbownicy przed podróżą lub tuż przed snem, ponieważ ma również działanie moczopędne.
Dzika róża
"Herbata" z dzikiej róży jest bardzo przydatna. Owoce zawierają więcej witaminy C niż cytryna czy czarna porzeczka, zawierają również inne witaminy - B1, B2, B6, E, K, PP. Odwar z dzikiej róży obniża ciśnienie krwi, wzmacnia naczynia krwionośne.
Najprostszy przepis na napój z dzikiej róży jest następujący: na 20 g owoców - 5 g soku z cytryny, 15 g miodu. Możesz łączyć owoce dzikiej róży z innymi składnikami - na przykład weź 10 g jagód jarzębiny i 5 g liści oregano na 20 g jej owoców.
Możesz przygotować wzmacniający napój na bazie owoców dzikiej róży: na 20 g owoców - 10 g czeremchy, 30 g liści pokrzywy i 20 jagód. Taką mieszankę w ilości jednej łyżki stołowej gotuje się przez 10 minut, zalewa szklanką wrzącej wody, a następnie podaje przez godzinę, pije z miodem.
Inna wzmacniająca mieszanka zawiera, oprócz 30 g owoców dzikiej róży, taką samą ilość liści pokrzywy, 10 g liści borówki i miodu do smaku. Wlać łyżkę mieszanki 2 szklankami wrzącej wody, gotować przez 10 minut, a następnie pozostawić na 2 godziny w termosie.
Inne herbaty ziołowe
Mieszanki ziołowe do napojów przypominających herbatę można przygotować samodzielnie. W takim przypadku trzeba uważać, ponieważ kilka ziół o silnym aromacie – np. melisa, mięta, tymianek – może po zmieszaniu dawać bardzo nieprzyjemny zapach. Lepiej jest dodać do mieszanki jedno takie zioło i kilka neutralnych.
Przykładem są przepisy na herbaty witaminowe. Takie mieszanki nie są lecznicze, mogą je pić wszyscy ludzie i w dowolnej ilości.
Aby przygotować herbatę truskawkową, potrzebujesz 2 g mięty i dziurawca na 10 g liści truskawki. Herbatę jarzębinową przygotowuje się z suszonych jagód jarzębiny (30 g), malin (5 g), liści czarnej porzeczki (2 g). Herbatę wrzosową można przygotować z 2 g liści wrzosu, takiej samej ilości liści dzikiej róży i 10 g liści truskawek.
